Sernik na grubym spodzie

4.49 (176 ocen)

Sernik z przepisu mojej mamy, na bardzo grubym spodzie

Składniki:

  • SPÓD:
    - Mąka pszenna 3 szklanki
    - Śmietana kwaśna 1/2 szklanki
    - Cukier puder 3/4 szklanki
    - Margaryna 150 gram
    - Żółtka 2 szt.
    - Jajko całe 1 szt.
    - Cukier wanilinowy 1/2 opakowania
    - Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki

    MASA SEROWA:
    - Twaróg mielony 1 wiaderko (1 kg)
    - Jajka 6 szt.
    - Budyń waniliowy 1 opakowanie
    - Margaryna 1 kostka
    - Śmietana 1/2 szklanki
    - Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
    - Olejek do ciasta waniliowy
Wystaw ocenę:

4.49 (176 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik na grubym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. SPÓD: Do miski wsypujemy mąkę pszenną, cukier puder, cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia. Wszystko mieszamy. W osobnej misce mieszamy żółtka i 1 całe jajko ze śmietaną. Dodajemy to do miski z suchymi składnikami oraz dodajemy margarynę. Zawartość miski zagniatamy na ciasto i odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut.
  • 2. MASA SEROWA: Żółtka oddzielamy od białek. Wrzucamy żółtka do dużej miski i dosypujemy cukier puder. Ucieramy to na gładką, jednolitą masę. W rondelku rozpuszczamy margarynę i odstawiamy ją, aby przestygła. Wystudzoną margarynę dodajemy do miski z utartymi żółtkami i cukrem i dodajemy masę serową. Miksujemy. Do powstałej masy dodajemy śmietanę, proszek do pieczenia, budyń oraz kilka kropel olejku do ciasta (może być śmietankowy lub waniliowy). Ponownie miksujemy. W osobnej misce ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ubitą pianę przekładamy do miski z masą serową i mieszamy łyżką.
  • 3. Blachę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia (użyłam blachy o wymiarach 38x26 cm). Spód ciasta rozwałkowujemy na wielkość blachy i wykładamy nim dno foremki. Na ciasto kładziemy masę serową. Wkładamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.5 (143 ocen)

pizza na grubym cieście

4.5 (143 ocen)

pizza na grubym spodzie

zlotko idealne ciasto 1 godz. 50 min

To może cię zainteresować