Sernik na cynamonowym spodzie z pianką ze śliwek

  • wyświetlono: 413 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Aksamitna i delikatna warstwa serowa, kruchy cynamonowy spód, i aromatyczna pianka ze śliwek, to zdumiewająca symfonia smaków, powstała z udziałem niewielu składników, a jakże pyszna, na świątecznym stole będzie hitem wśród gości.

IMG_20190918_121058
  • 80min

Składniki

Ciasto na tortownicę o wym 22 cm
1 szklanka mąki
15 dag masła
3 łyżki cukru z cynamonem
1 żółtko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
1/2 kg mielonego twarogu
4 jajka
1/2 szklanki cukru
16 g cukru waniliowego
1/2 szklanki mleka
1 łyżka masła
1 budyń śmietankowy

Śliwkowa pianka:
20 dag śliwek węgierek
3 łyżki cukru z cynamonem
330 ml śmietany kremówki
1/2 szklanki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:
Śliwki do dekoracji
polewa z gorzkiej czekolady
kolorowa posypka

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na cynamonowym spodzie z pianką ze śliwek

  • image-1wnil7s1. Ciasto:
    Wszystkie składniki ciasta zagnieść wylepić dno natłuszczonej okrągłej foremki.
  • image-16qj8fr2. Masa serowa:
    Mielony twaróg przekładamy do miski, wbijamy jajka dodajemy cukier oraz budyń rozpuszczony w mleku, masło i mikserem miksujemy krótko tylko do jednolitego połączenia się składników.
  • image-1j6ybs83. Wylewamy masę na kruchy spód.Pieczemy 20 minut w temp 180*c, po czym temp zmniejszamy do 160*c i pieczemy kolejne 20 minut,wierzch sernika ma pozostać biały, studzimy przy otwartych drzwiczkach, aż będzie całkowicie zimny.
  • image-296twn94. Śliwki myjemy wydrążamy z pestek, zasypujemy cukrem cynamonowym, dodajemy 2 łyżki wody i dusimy na ogniu aż będą miękkie, następnie miksujemy blenderem na mus. w gorącym musie rozpuszczamy żelatynę tak aby nie było żadnych grudek.Studzimy.
  • image-1laqmp55. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę pod koniec wsypując cukier puder, łyżka po łyżce, następnie wlać wystudzony płynny mus śliwkowy z żelatyną i wymieszać.
    Tężejącą piankę wylać na zimny sernik, udekorować wg uznania, wstawić do lodówki w celu całkowitego stężenia.

Porady

Poza sezonem do pianki można użyć mrożonych śliwek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakizimaCiastoŚliwkicynamonmasa serowasernikciasto świątecznesłodkościboże narodzeniedo kawyjesieńsmietankadla gościPoczęstunekciasto ze śliwkamiświąteczne wypiekiuroczystości rodzinneimprezysłodkie wypiekiprzepis_miesiąca1000korzenny serniksernik z pianką śliwkowąpianka ze śliwek

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto ze śliwkami

Dodane przez: Magda Mentel

cynamonowe ciasto ze śliwkami!

Nie ma jesieni bez ciasta ze śliwkami....

Sernik z jabłkami na orzechowym spodzie

Dodane przez: Patrycja33

Sernik z jabłkami na orzechowym spodzie

Jesienny sernik z jabłkami na orzechowym...

Sernik z zagęszczonym mlekiem na spodzie orzechowym

Dodane przez: bienpyt

Sernik z zagęszczonym mlekiem na spodzie...

Bardzo szybki sernik z dodatkiem...

sernik

Dodane przez: anka1988

Sernik na spodzie półkruchym

Przepis posiadam od siostry, pierwszy...

Sernik z polewą krówkową na spodzie migdałowym

Dodane przez: Ejszetka

Sernik z polewą krówkową na spodzie migdałowym

Pyszny sernik, gdzie spód migdałowy...

Sernik z adwokatem na chrupiącym spodzie

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sernik z adwokatem na chrupiącym spodzie

Sernik bez pieczenia, na chrupiącym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.