Sernik na biszkopcie z nutą czekolady

Sernik na biszkopcie z nutą czekolady - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT:
  Jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek.
  Białka ubijamy na sztywno, pod koniec wsypujemy cukier i dalej ubijamy.
  Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka delikatnie łącząc z białkami by one nie opadły.
  Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do masy jajecznej.
  Miksujemy na najniższych obrotach.
  Przelewamy do blaszki o wymiarach 25 x 36 cm.
  Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 175 stopni i pieczemy 25 minut. Po upieczeniu studzimy.
• 2. Przekrawamy na dwie części.
• 3. POLEWA - MASA CZEKOLADOWA:
  Śmietanę łączymy z kakao, cukrem, margaryną.
  Podgrzewamy ciągle mieszając na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się margaryny.
  Jeden blat biszkopta wkładamy z powrotem do blaszki.
  1/3 częścią polewy robimy wzorki na wierzchu.
• 4. MASA SEROWA:
  Białka ubijamy na sztywno.
  Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, dodając także żółtka.
  Następnie masę łączymy z serem i mąką ziemniaczaną.
  Białka łączymy z masą delikatnie mieszając łyżką .
• 5. Połowę masy serowej wykładamy na blat biszkopta włożony do blachy. Przykrywamy drugim blatem ciasta.
  1/3 pozostałej masy czekoladowej robimy ponownie wzorki na wierzchu biszkopta.
  Pozostała polewę zostawiamy do polania ciasta.
• 6. Drugą u mnie trochę mniejszą niż połowę masy serowej wykładamy na wierzch drugiego biszkopta.
  
  Wyrównujemy powierzchnię masy serowej i wstawiamy do piekarnika na 30 - 35 minut w temp 175 stopni.
  
  Po upieczeniu pozostawiamy na 15 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
  Po wyciągnięciu i wystudzeniu polewamy 1/3 częścią polewy.
  Ja posypałam dodatkowo wiórkami kokosowymi.
• 7. Chłodzimy sernik około 2 godzin.