Sernik morelowy

0 (0 ocen)

Pyszny, wilgotny sernik z dodatkiem świeżych , sezonowych owoców- moreli. Moja rodzina za nim szaleje.

Składniki:

  • Spód:
    175 g margaryny bądź masło
    1 op. cukru wanilinowego
    150 g cukru
    3 jajka
    200 g mąki
    75 g mąki ziemniaczanej
    1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli
    2 łyżki mleka


    Masa serowa:
    150 g margaryny bądź masła
    100 g cukru
    1 op cukru wanilinowego
    4 jajka
    800 g zmielonego półtłustego białego sera
    ok 1/2 szkl mleka
    2 płaskie łyżki mąki ziemniacznej


    Wierzch :
    ok 1 kg świeżych moreli
    50 g orzechów pistacjowych
    dżem brzoskwiniowy bądź morelowy



    Blacha 25x30
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik morelowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Tłuszcz w temp. pokojowej utrzyj w misce z cukrami, jajami na pienistą masę.
  • 2. Mąkę ziemniaczaną przesiej z mąką i proszkiem do pieczenia oraz solą
  • 3. Dodawac do masy na zmianę z mlekiem - ucierac
  • 4. Blachę nasmarowac tłuszczem i obsypac bułką tartą. Na tak przygotowaną blachę wylej ciasto.
    Piecz 10-15 min w 180 stopniach
  • 5. Masa serowa:
    jajka oddziel od żółtek.
    Białka ubij na sztywną pianę.
  • 6. Mleko wymieszaj z mąką ziemniaczaną
  • 7. W misce utrzyj maslo z cukrami, dodawaj stopniowo żółtka, następnie ser i mleko z mąką - cały czas ucierając
  • 8. Do masy serowej dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj łyżką drewnianą
  • 9. Masę serową wylej na ciasto.
    Morele umyj, osusz, przekrój na pół. Usuń pestki.
    Połówki moreli poukładaj na serniku, posmaruj dżemem

    Piecz ok 50 min w 185 stopniach ( do suchego patyczka)

    Po wystudzeniu ciasta ułóż obrane orzechy na połówkach moreli
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Morele Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować