Sernik mascarpone z borówkami

4.5 (157 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Pomysł na ciasto na każdą okazję i bez okazji.
Lekkie i bardzo smaczne.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Na biszkopt:

    * 3 jajka rozm. M
    * 15 dkg mąki
    * 15 dkg cukru
    * 4 łyżki oleju
    * 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Na masę serową:

    * 400 g serka mascarpone
    * 200 ml śmietanki 30%
    * 3 łyżki cukru pudru
    * 1,5 łyżeczki cukru wanilinowego ze skórką cytryny albo starta skórka cytryny i 1 łyżeczka cukru wanilinowego

    Dodatkowo:

    * 2 niebieskie galaretki
    * 25 dkg borówek
Wystaw ocenę:

4.5 (157 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Biszkopty

Sernik mascarpone z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Upiekłam biszkopt.

    Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywno. Kolejno dodawałam cukier a następnie żółtka.

    Na koniec wsypałam przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej. Delikatnie wymieszałam do uzyskania gładkiej masy.

    Wylałam ciasto na tortownicę o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

    Biszkopt piekłam w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25 minut.

    Odstawiłam do ostudzenia.

    Do serka mascarpone wsypałam cukier wanilinowy ze skórką cytryny i cukier puder. Zmiksowałam.

    Śmietanę ubiłam na sztywno i połączyłam z serkiem. Mieszałam delikatnie drewnianą łyżką.

    Taką masę wyłożyłam na ostudzony biszkopt.

    Borówki powbijałam w masę mascarpone i zalałam tężejącą galaretką (galaretki rozpuściłam w 800 ml gorącej wody).

    Wstawiłam ciasto do lodówki i kroiłam kiedy galaretka już stężała całkowicie.

Porady

* można użyć ulubionych owoców i różnych rodzajów galaretek * zamiast cukru wanilinowego z cytryną można dodać startą skórkę z cytryny i cukier wanilinowy

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować