Sernik mascarpone z borówkami

  • wyświetlono: 1022 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pomysł na ciasto na każdą okazję i bez okazji. Lekkie i bardzo smaczne.

IMG_3861
  • 20 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Na biszkopt:

* 3 jajka rozm. M
* 15 dkg mąki
* 15 dkg cukru
* 4 łyżki oleju
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę serową:

* 400 g serka mascarpone
* 200 ml śmietanki 30%
* 3 łyżki cukru pudru
* 1,5 łyżeczki cukru wanilinowego ze skórką cytryny albo starta skórka cytryny i 1 łyżeczka cukru wanilinowego

Dodatkowo:

* 2 niebieskie galaretki
* 25 dkg borówek

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik mascarpone z borówkami

  • 1. Upiekłam biszkopt.

    Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywno. Kolejno dodawałam cukier a następnie żółtka.

    Na koniec wsypałam przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej. Delikatnie wymieszałam do uzyskania gładkiej masy.

    Wylałam ciasto na tortownicę o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

    Biszkopt piekłam w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25 minut.

    Odstawiłam do ostudzenia.

    Do serka mascarpone wsypałam cukier wanilinowy ze skórką cytryny i cukier puder. Zmiksowałam.

    Śmietanę ubiłam na sztywno i połączyłam z serkiem. Mieszałam delikatnie drewnianą łyżką.

    Taką masę wyłożyłam na ostudzony biszkopt.

    Borówki powbijałam w masę mascarpone i zalałam tężejącą galaretką (galaretki rozpuściłam w 800 ml gorącej wody).

    Wstawiłam ciasto do lodówki i kroiłam kiedy galaretka już stężała całkowicie.

Porady

* można użyć ulubionych owoców i różnych rodzajów galaretek
* zamiast cukru wanilinowego z cytryną można dodać startą skórkę z cytryny i cukier wanilinowy

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptsernikmascarponeborówkiserniczeksernik z mascarponesernik z borówkami

Komentarze

Podobne przepisy

Oszukany sernik

Dodane przez: zzewa

Oszukany sernik z serka mascarpone i jogurtu

Oszukany sernik czyli sernik z...

Sernik na zimno z borówkami

Dodane przez: agatab

Sernik na zimno z borówkami

Sernik ten jest bardzo szybki i...

Sernik z borówkami i bezą

Dodane przez: Wiater Barbara

Sernik z borówkami i bezą

Serniczek rozpływa się w ustach....

gotowe

Dodane przez: ziutula

oszukany sernik z borówką amerykańską

oszukany sernik jest smaczny z...

sernik

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik gotowany z borówkami

Sernik gotowany z jagodami podany...

Sernik z borówkami na zimno

Dodane przez: AnetaJ

Sernik z borówkami na zimno

To ciasto to wspomnienie letnich...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE