Sernik Marzenie

5 (170 ocen)

Pyszny, mocno wilgotny sernik z dodatkiem białej czekolady na mocno cytrynowym spodzie. Po prostu pyszności !! Sernik najlepiej smakuje na 2-3 dzien

Składniki:

  • Spód:
    175 g margaryny bądź masło
    1 op. cukru wanilinowego
    150 g cukru
    3 jajka
    200 g mąki
    75 g mąki ziemniaczanej
    1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli
    2 łyżki mleka
    2 cytryny

    Masa serowa:
    150 g margaryny bądź masla
    80 g cukru
    1000-1100 g sera białego twarogowego zmielonego 2-krotnie
    8 jajek
    200 g białej czekolady
    2 łyżki mąki pszennej
    ok 1 szkl mleka

    Polewa:
    50 g białej czekolady
    1 łyżka mleka

    Blacha 24,5 x 40,5
Wystaw ocenę:

5 (170 ocen)

Sernik marzenie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód:
    Tłuszcz w temp. pokojowej utrzyj w misce z cukrami, jajami na pienistą masę.
  • 2. Mąkę ziemniaczaną przesiej z mąką i proszkiem do pieczenia oraz solą
  • 3. Dodawac do masy na zmianę z mlekiem - ucierac
  • 4. cytryny sparzyć, otrzeć z nich skórkę dodać do ciasta, oraz dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny.Dobrze wymieszać
  • 5. Blachę nasmarowac tłuszczem i obsypac bułką tartą. Na tak przygotowaną blachę wylej ciasto. Piecz 10-15 min w 180 stopniach
  • 6. Masa serowa:
    jajka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
  • 7. W misce utrzyj maslo z cukrem, dodawaj stopniowo żółtka, następnie ser i mleko - cały czas ucierając.( masa ma byc nie za rzadka) Na koniec dodaj mąkę.
  • 8. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
  • 9. Do masy serowej dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj łyżką drewnianą
  • 10. Masę serową wylej na ciasto. Piecz ok. 1 godz w 180-185 stopniach ( góra-dół) do suchego patyczka.
    Po upieczeniu, uchyl delikatnie drzwi piekarnik i tak studź sernik
  • 11. Czekoladę z mlekiem rozpuśc w kąpieli wodnej, polej wystudzony sernik
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować