Sernik marcepanowy

  • wyświetlono: 669 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Puszysty sernik nadziewany kawałkami marcepanu na gotowych biszkoptach. Smak marcepany podkreśla dodatkowo gotowana polewa z marcepanu.

Bez nazwy-2
  • 80min

Składniki

mała paczka okrągłych biszkoptów

Masa serowa:
500 g mielonego białego sera (z wiaderka)
1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
3 jajka
100 g marcepanu
1/2 szklanki cukru
1 zaokrąglona łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka mąki pszennej do oprószenia marcepanu

Marcepanowa polewa:
100 g marcepanu
100 ml śmietanki kremówki 30 %

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik marcepanowy

  • 1. Masa serowa:
    Do sera dodać śmietanę, żółtka, cukier, 1 łyżka mąki pszennej i mąkę ziemniaczaną, krótko zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać łyżką. Marcepan pokroić w dużą kostkę, ok. 1x1 cm, włożyć do miseczki, oprószyć 1 łyżeczką mąki pszennej, obtoczyć go ze wszystkich stron. Gotowe kostki marcepanu wsypać wraz z całą pozostałą mąką do masy serowej, ponownie delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć na wyłożone na dnie tortownicy biszkopty, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C, piec ok. 60-65 minut. Ostudzić.
  • 2. Marcepanowa polewa:
    Marcepan pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondelka, chwilę podgrzać cały czas mieszając. Dolać śmietankę, mieszać do całkowitego rozpuszczenia marcepanu i lekkiego zgęstnienia (ok. 2-3 minut). Wylać na ostudzony sernik, wyrównać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakisernikmarcepanWielkanocsernik świątecznysernik z marcepanem

Komentarze

Podobne przepisy

róże

Dodane przez: Jaga85

Marcepanowe róże

Różyczki te używam do dekoracji...

Marcepanowe kartofelki

Dodane przez: alaaa

Marcepanowe kartofelki

Myślę, że takich maniaków marcepanowych...

Ziemniaczki marcepanowe

Dodane przez: Kinia1984

Ziemniaczki marcepanowe

Gdzieś tam na dnie babcinego zeszytu...

marcep

Dodane przez: dusiowa

domowa masa marcepanowa

Kupny marcepan jest naprawdę drogi,...

różyczki marcypanowe

Dodane przez: Bożena1960

Róże marcepanowe

Różyczki zrobione z masy marcepanowej...

Dodane przez: PolskaGotuje

Marcepanowe ziarenka

Marcepanowe pralinki wygladajace...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE