1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Ciasta
  5. Sernik malinowy

Sernik malinowy

4.5 (163 ocen)

Sernik malinowy

To sernik o niebiańskim smaku – delikatny i kremowy, nie za słodki, z pyszną śmietankową polewą. Udekorowany świeżymi malinami będzie się pięknie prezentował. Najlepiej smakuje dnia następnego, mocno schłodzony.

Składniki:

  • • SPÓD:
    • 180g ciasteczek pełnoziarnistych (np. Digestive),
    • 80g masła,
    • MASA SEROWA:
    • 300g malin,
    • 750g sera na sernik (trzykrotnie mielonego),
    • 1 szklanka cukru,
    • 1 duży cukier waniliowy,
    • 1 łyżka soku z cytryny,
    • 4 jajka,
    • 2 łyżki mąki pszennej,
    • POLEWA ŚMIETANKOWA:
    • 250 g śmietany 18%,
    • 2 łyżki cukru pudru,
    • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
    • DODATKOWO:
    • Maliny do dekoracji ciasta
Wystaw ocenę:

4.5 (163 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik malinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sernik malinowy 1. SPÓD: Ciasteczka rozdrabniamy i kruszymy na pył. Masło wkładamy do rondelka i rozpuszczamy. Ciastka łączymy z gorącym masłem i dokładnie mieszamy. Przekładamy je do tortownicy o śr. 22cm i wyrównujemy. Tortownicę wkładamy na 30 minut do lodówki.
  • Sernik malinowy 2. MASA SEROWA: Składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej. Najpierw maliny przecieramy przez sitko o drobnych oczkach, aby pozbyć się pestek. Otrzymamy gęsty malinowy mus.
  • Sernik malinowy 3. Do miski wkładamy wszystkie składniki, krótko miksujemy aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Sernik malinowy 4. Nie miksujemy zbyt długo, bo sernik opadnie podczas pieczenia. Masę przelewamy na spód i pieczemy około 60-75 minut w temperaturze 150 stopni.
  • Sernik malinowy 5. Po tym czasie na sernik wykładamy polewę śmietankową: śmietankę miksujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. pieczemy kolejne 10 minut. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie schładzamy go w lodówce przez noc.
  • 6. Sernik dekorujemy malinami, można je oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Maliny Ser biały

Inne przepisy tego użytkownika

a

Ciastka z amoniakiem
s

Świąteczny sernik nowojorski
a

Słoweński pudding ryżowy
r

Ciastka owsiane jak pierniczki
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

sernik malinowy

0 (0 ocen)

SERNIK MALINOWY

 kasiunia860 Malinowy, delikatny, lekko kwaskowy serniczek na zimno. Prosty i szybki w wykonaniu. 35 min

4.5 (159 ocen)

Sernik malinowy z sosem

4.5 (159 ocen)

Sernik malinowy z sosem

 mysza75 Sernik potrójnie malinowy. Jedna porcja malin przetartych w serniku, druga porcja malin dodana do sera, trzecia porcja w postaci sosu i dekoracji.Sernik mocno malinowy. U mnie nie doczekał etapu chłodzenia w lodówce bo wcześniej został zjedzony. 1 godz. 25 min

0 (0 ocen)

Sernik malinowy

0 (0 ocen)

Sernik malinowy

 joanna30 Aksamitny i pachnący malinami. Doskonały deser do letniej popołudniowej kawy. Podczas pieczenia po całym mieszkaniu rozchodzi się piękny zapach malin. Będzie również pięknym wspomnieniem lata zimą, kiedy upieczemy go z użyciem mrożonych owoców.

0 (0 ocen)

Sernik marcepanowo malinowy

0 (0 ocen)

Sernik marcepanowo malinowy

 mysza75 Sernik z własnoręcznie przygotowanym marcepanem, sosem malinowym i jajkami marcepanowymi. Jest pyszny i rozpływa się w ustach. Delikatny, kremowy z nutą kwasowości malin. 2 godz.

0 (0 ocen)

Malinowy sernik

0 (0 ocen)

Malinowy sernik

 joanna1974 Jesienny sernik ,maliny przepysznie smakują w serniku ,a dodatek polewy czekoladowej nadaje eleganckie wykończenie . 2 godz.

4.5 (147 ocen)

sernik malinowy w biszkopcie

4.5 (147 ocen)

SERNIK MALINOWY W BISZKOPCIE

 kasiunia860 Rewelacyjny puszysty sernik z malinami. Skradł podniebienia moich najbliższych. Serdecznie polecam. 40 min
Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepis dnia!

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Dodane przez: agus11013 agus11013

5 (1 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować