Sernik łaciaty czekoladowo-pomarańczowy
Smak ciasta czekoladowego świetnie komponuje się z puszystą masą serową wzbogaconą smakiem pomarańczy
Składniki:
- Wymiary blachy :24/35cm
Ciasto:
250g margaryny
2 szkl maki
1szkl cukru
4 jajka
3 łyżki kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek wody
Masa serowa:
800g sera
100g masła
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
5 jajek
1i1/3 szkl cukru
aromat pomarańczowy
100g kandyzowanej skórki pomarańczy
Dodatkowo:
150g czekolady mlecznej
4-5 łyżek śmietany 30% ewentualnie mleka
50g kandyzowanej skórki pomarańczy
Wystaw ocenę:
4.45 (181 ocen)
Sernik łaciaty czekoladowo-pomarańczowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę , wodę , kakao rozpuścić , cały czas mieszając zagotować , gotować na wolnym ogniu około 3-5 minut , wystudzić
- 2. Do wystudzonej masy dodać żółtka , zmiksować , wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,wymieszać , białka ubić , delikatnie połączyć z ciastem
- 3. Ser zmiksować blenderem lub zmielić , dodać rozpuszczone i wystudzone masło , żółtka , cukier , aromat , mąkę , całość dokładnie zmiksować , z białek ubić pianę , dodać do sera , na koniec dodać skórkę pomarańczy
- 4. Formę wyłożyć papierem do pieczenia , wylać ciasto na ciasto łyżka wykładać porcje sera , piec 60minut w 175*C
- 5. Czekoladę połamać , dodać śmietankę , rozpuścić w mikrofali lub kąpieli wodnej , polać wystudzone ciasto , udekorować skórką pomarańczy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Czekoladowo-pomarańczowy sernik śnieżny
Święta w moim domu kojarzą się z sernikiem i makowcem. Zrobiłam wersje z pomarańczami bo to magiczny czas pachnący pomarańczami. A że moja rodzina uwielbia czekoladę to nie mogło w nim zabraknąć kakaa i czekolady. Żeby jeszcze bardziej podkręcić jego smak pomarańczowy galaretkę zrobiłam z pysznego...
Tort czekoladowo - pomarańczowy
Kolejny rok za mną! I w sumie nic się nie zmieniło. Ulepiona z tej samej gliny wciąż oddycham samodzielnie. To był dobry rok, tak myślę. Przede mną projekt 40-stka! Plany na kolejny rok? Z reguły ich nie robię, bowiem życie i tak weryfikuje je po swojemu. Zamierzam więc żyć swoim rytmem i spełniać marzenia....
Komentarze