Sernik kukułka
- 1 godz. 30 min
Wspaniały sernik o intensywnym smaku cukierków kukułka, jeden z moich ulubionych serników. Nie spodziewałam się, że będzie aż tak dobry także z całego serca polecam ten przepis.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- spód biszkoptowy kakaowy
3 jajka
95 cukru
65g mąki pszennej
20g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
masa serowa
1,5kg sera białego śmietankowego
1 szklanka cukru pudru
5 jajek
400g jogurtu naturalnego
100ml likieru czekoladowego
400g masy kukułka (dostępna w puszce)
2 budynie śmietankowe
posypka czekoladowa/starta czekolada do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.47 (163 ocen)
Sernik kukułka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiewamy. Partiami dodajemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy szpatułką – nie używamy miksera.
Ciasto wlewamy do foremki, pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 15 minut – do suchego patyczka. -
2.
Ser miksujemy z cukrem, jajkami i jogurtem naturalnym. Do gotowej masy dodajemy dwa budynie oraz likier czekoladowy, miksujemy około 2 minut.
Połowę masy serowej wlewamy na upieczony biszkopt, pozostałą miksujemy z masą kukułkową. Drugą część masy wlewamy powoli do foremki, wyrównujemy. Delikatnie robimy zagłębienia łyżką, by masa się lekko wymieszała i utworzyła wzorki. - 3. Sernik wstawiamy do nagrzanego do 160*C piekarnika na 70minut, studzimy w piekarniku (obowiązkowo, bo inaczej sernik pęknie), ostudzony wstawiamy do lodówki na 10 godzin. Gotowy sernik posypujemy płatkami czekoladowymi.
Porady
Jeśli zależy nam na wyższym spodzie dodajemy proszek do pieczenia, na zdjęciach jest biszkopt bez proszku. Kakao koniecznie mieszamy z mąką, wtedy łatwiej połączymy je z ubitą masą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze