Sernik krówkowy

Sernik krówkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto :
  
  Masło/margarynę rozpuszczamy i studzimy.
  Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.
  Dodajemy orzechy, kakao i cukier.
  Sypki składniki mieszamy, dodajemy przestudzone masło.
  Zagniatamy ciasto.
  Gdy ciasto jest za rzadkie podsypujemy mąką, a jak nie chce się lepić możemy dodać trochę masła.
  Przygotowanym ciastem wylepiamy natłuszczone dno i boki tortownicy lekko ugniatając.
• 2. Krówki umieszczamy w rondelku na małym ogniu, podlewamy kilkoma łyżkami mleka.
  Roztapiamy i studzimy masę (masę trzeba miesza ć, aby się nie przypaliła).
  Ser przepuszczamy przez maszynkę 2-3 razy (można kupić ser już mielony).
  Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę.
  Stopniowo ciągle ucierając dodajemy ser, przestudzoną masę z krówek oraz mleko.
  Miksujemy do połączenia się składników.
  Masę wykładamy na ciasto.
• 3. Pieczemy 55-65 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180st. C.
  Gdy wierzch sernika zacznie się szybko przypiekać ciasto przykrywamy np. papierem do pieczenia.
  Po upieczeniu sernik studzimy.
• 4. Krówki umieszczamy w rondelku na małym ogniu.
  Podlewamy mlekiem, mieszamy aż się rozpuszczą.
  Gotową polewę delikatnie przestudzamy i wylewamy na wierzch ciasta.
  Całość posypujemy posypką.
  Odstawiamy do stężenia polewy i zjadamy ze smakiem.