Sernik królewski z wanilią
Tradycyjny sernik królewski z dodatkiem prawdziwej wanilii. Klasyk nad klasykami. Ciasto jest delikatne, puszyste i kremowe. Uwielbiam ten sernik!
Składniki:
- Kruche ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
250 g margaryny lub masła
2 żółtka
2,5 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg twarogu (z wiaderka)
200 g margaryny lub masła
4 jajka
250 g cukru
80 g budyniu waniliowego (2 opakowania)
1 laska wanilii
Cukier puder
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik królewski z wanilią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Na stolnice przesiewamy mąkę. Dosypujemy cukier, proszek do pieczenia i kakao - mieszamy. Dodajemy żółtka i posiekaną margarynę. Całość zagniatamy na gładkie ciasto. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.
Masa serowa:
Żółtka oddzielamy od białek. Margarynę ucieramy z cukrem oraz żółtkami na puszystą masę. Dosypujemy budynie oraz ziarenka z wanilii. Cały czas miksujemy, stopniowo dodajemy twaróg. Wyłączamy mikser. W osobnej misce ubijamy 6 białek ( z ciasta i masy serowej). Delikatnie łączymy je z masą serową (ja mieszałam drewniana łyżką).
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180*C. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną wylepiamy spód foremki. Wlewamy gotową masę serową. Na wierzch ścieramy drugą część ciasta. Sernik pieczemy przez 60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze