Sernik królewski

  • wyświetlono: 10687 |
  • dodany do książki kucharskiej: 22 |
  • polecenia: 1

Przepis znalazłam na blogu KOcham Gotować. Zmodyfikowałam go trochę do swoich potrzeb i teraz piekę na różne okazję. Jest puszysty i pyszny :)

Bilcia

Składniki

Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 4 żółtka ( białka zostawiamy do masy serowej)
- 1 kostka masła
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki " z górką " kakao
- 3 łyżki jogurtu greckiego lub gęstej śmietany

Masa serowa :
- 1 i 1/2 kg twarogu
- 1 kostka masła
- 4 żółtka ( do tego ubita piana z 8 białek )
- 2 szklanki cukru
- budyń waniliowy
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 1 łyżka pasty waniliowej lub cukier wanilinowy

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik królewski

  • 1. Na początku ugniatamy z podanych składników ciasto. . Wyrobione ciasto dzielimy na pół, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.Ja , jeśli piekę sernik wieczorem to ciasto zagniatam rano a jeśli piekę rano zagniatam ciasto wieczorem poprzedniego dnia.
    Wykonujemy masę serową. twaróg mielimy - ja zawsze mielę raz , a tego trzykrotnie mielonego nie kupuję bo sernik wychodzi inny w smaku. Żółtka ubijamy z cukrem i ciepłym masłem na delikatną masę. Następnie dodajemy stopniowo twaróg i mieszamy. Kiedy cały twaróg będzie wymieszany, dodajemy budyń i ekstrakt waniliowy a na koniec delikatnie ubitą pianę z białek .
    Szykujemy dużą prostokątną blachę . Najpierw ścieramy na tarce o dużych oczkach jedną część ciasta , na to wylewamy masę serową a na nią ścieramy drugą część ciasta. Tak przygotowany produkt wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180C na mniej więcej godzinkę,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciekruche ciastoser biały

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik królewski

Dodane przez: Agnieszka Rec

Sernik królewski

Z pośród wielu przepisów na sernik...

sernik królewski

Dodane przez: tatalia

sernik królewski

pyszny sernik na każdą okazję

Sernik królewski

Dodane przez: Anyzkowo

Sernik królewski

Oj jak ja lubię serniki !Sernik...

sernik królewski

Dodane przez: tycjanowa

Sernik królewski

Przepis na sernik pochodzi od mamy,...

sernik królewski

Dodane przez: majka190382

SERNIK KRÓLEWSKI

Serniki uwielbiam. Ten klasyk,...

Sernik królewski

Dodane przez: Joatar

Sernik królewski

Uwielbiam sernik pod każdą postacią,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE