Sernik korzenny

  • wyświetlono: 368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wyśmienity, pachnący przyprawami korzennymi sernik, w sam raz na świąteczny stół. Polecam!

IMG_1607 — kopia

Składniki

kruchy spód: 2 szklanki mąki
80g masła
2 żółtka (białka zachować)
6 łyżek cukru pudru
1 czubata łyżka kakao

masa serowa: 1 kg sera na serniki ( u mnie z wiaderka)
5 jajek
1 budyń śmietankowy
1 szklanka cukru
2 łyżki cukru z wanilią i kardamonem
1 przyprawa korzenna

lukier: 1,5 szklanki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka gorącej wody

100g kandyzowanych ananasów

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik korzenny

  • 1. Kruchy spód: mąkę, połowę przyprawy korzennej i kakao przesiać na stolnicę. Dodać pokrojone masło, żółtka i cukier puder. Szybko zagnieść ciasto i schłodzić godzinę w lodówce. Następnie zimnym ciastem wylepić dno okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o śr.24 cm. Piec 12 minut w 180 st.
  • 2. Masa serowa: żółtka utrzeć z cukrem oraz z cukrem waniliowym i kardamonem na gładką puszystą masę. Łyżkami dodawać ser, proszek budyniowy i pozostałą przyprawę korzenną ciągle ucierając na mniejszych obrotach miksera. Na koniec delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek (dodać też białka z kruchego ciasta). Masę wylać na podpieczony spód i piec 20 minut w 180 st. Następnie zmniejszyć temp.do 160 st. i piec jeszcze ok.50 minut. Studzić w zamkniętym piekarniku.
  • 3. Składniki na lukier utrzeć i polać wierzch zimnego sernika. Posypać kandyzowanym ananasem. Sernik najlepiej smakuje schłodzony. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieboże narodzeniesernik świąteczny
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik świąteczny z pomarańczami i korzennym spodem

Dodane przez: Gosia123

Sernik świąteczny z pomarańczami i korzennym...

Sernik pachnący świętami. W domu...

sernik z dyni

Dodane przez: ania-gotuje

Korzenny Sernik z dynią – proteinowy – dieta...

Pyszny , zwarty sernik o bardzo...

sernik

Dodane przez: Kulinarny Zenit

Sernik korzenny z pomarańczami

słodki, delikatny i pyszny!

sernik dyniowy

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Sernik dyniowy z pomarańczami na korzennym...

ten gatunek dyni ma piękny, intensywny...

Sernik z dynią i przyprawami korzennymi

Dodane przez: mojapasjasmaku

Sernik z dynią i przyprawami korzennymi

Lubicie dynię i przyprawy korzenne...

Sernik marmurkowy z pomarańczowo - korzenną nutą

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik marmurkowy z pomarańczowo - korzenną...

Pyszny i bardzo efektowny.