Sernik kokosowy z chia i pianką z białej czekolady

  • wyświetlono: 867 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Delikatny, kremowy o posmaku kokosu z chrupiącymi po podniebieniu nasionami chia, nie spotkałam się jeszcze z tak pieczonym sernikiem, zazwyczaj nasiona szałwii hiszpańskiej, były wykorzystywane do deserów na zimno,lub puddingów postanowiłam poeksperymentować i nasiona wykorzystać do pieczenia.

IMG_20190918_121058
  • 80min

Składniki

Ciasto na tortownicę o śr 22 cm:
1 szklanka mąki
15 dag masła
3 łyżki cukru
1 żółtko

Masa serowa:
½ kg mielonego twarogu półtłustego
3 jajka
1 białko
½ szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
2 płaskie łyżki nasion chia
1 szklanka mleczka kokosowego
2 łyżki budyniu śmietankowego

Kremowa pianka:
1 szklanka śmietany słodkiej 30%
50 g białej czekolady
1 łyżka cukru pudru

Dekoracja:
Niebieska posypka z opłatka (waflowa)

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik kokosowy z chia i pianką z białej czekolady

  • ciasto kruche1. Ciasto: Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieść, nie ogrzewając za długo rękoma , wylepić dno natłuszczonej okrągłej foremki.
  • chia moczone w mleku kokosowym2. Masa serowa:
    Nasiona chia przesypać do kubeczka zalać mleczkiem kokosowym, zamieszać, odstawić na 20 minut w celu napęcznienia. Zrobi się galaretka.
  • Masę serową mieszamy z chia3. Mielony twaróg, umieścić w misie miksera dodać pozostałe składniki, zmiksować , krótko, po czym wlać mleczko z nasionami i ponownie zmiksować, tylko do połączenia.
    Masę serową, wylać na kruche ciasto, piec w nagrzanym do 180*c piekarniku przez 15 minut, po czym temperaturę pieczenia zmniejszyć do 160*c i piec jeszcze 30 minut.
    Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach aż do całkowitego wystygnięcia.
  • Pianka ze śmietanki i czekolady4. Kremowa pianka:
    Czekoladę rozpuścić w miseczce w kąpieli wodnej, Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, z cukrem pudrem, wlać rozpuszczoną czekoladę-ochłodzoną i zmiksować.
  • Udekorowany sernik5. Masą posmarować zimny sernik, oprószyć niebieską posypką z opłatka.
    Schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciedania_dla_urodyzimamasa serowasernikna słodkobiała czekoladamleczko kokosoweciasto krucheboże narodzeniejesieńsernik na kruchym cieściedla gościPoczęstunekświąteczne wypiekisłodkie wypiekikremowy serniknietypowy sernikświąteczny sernikprzepis_miesiąca1000placek z seremsernik kokosowysernik z chiasernik z szałwią hiszpańskąkrem ze śmietankiśniegowy sernikzimowy sernik

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z białą czekoladą

Dodane przez: Bo-Bożena

Sernik z białą czekoladą

Sernik z białą czekoladą na spodzie...

sernik z gruszkami i białą czekoladą

Dodane przez: dagooshya

Sernik z gruszkami, białą czekoladą i cynamonem

Pyszny, rozpływający się w ustach...

image-1a3aff2

Dodane przez: beniawojt

Sernik z kajmakiem, orzechami i białą czekoladą

Sernik to jedno z moich ulubionych...

Sernik z białą  czekoladą  i karmelem

Dodane przez: Monia1991

Sernik z białą czekolada i karmelem

Jest delikatny i puszysty, a całość...

sernik z pianką kokosową

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik z pianką kokosową

Sernik jest wyśmienity. Należy...

Sernik z biała czekolada

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Sernik z białą czekoladą

Puszysty , delikatny , kremowy...