SERNIK KOKOSOWY NA KAKAOWYM SPODZIE
Składniki:
- CIASTO:
• 1,5 szkl mąki pszennej
• 4 jajka
• ¾ szkl cukru
• 3 łyżki kakao
• 5 łyżek mleka
• 250g masła lib margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
MASA SEROWA:
• 700-800g sera zmielonego
• 200g masło
• ½ szkl cukru
• budyń waniliowy lub śmietankowy
• 4 łyżki śmietany 18% kwaśna
• 4 jajka
• 100g wiórków kokosowych
Polewa:
• 70-80g masła lub margaryny
• 100g czekolady gorzkiej
Dodatkowo:
• Wiórka kokosowe do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Sernik kokosowy na kakaowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miękkie masło, cukier, kakao i wodę gotujemy 5 minut, studzimy. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, żółtka i cukier waniliowy –miksujemy. Na koniec dodajemy piankę ubitą z białek.
- 2. Jajka , cukier oraz masło miksujemy, a następnie dodajemy ser, śmietanę i budyń. Pod koniec miksowania wsypujemy wiórki kokosowe.
- 3. Masło rozpuszczamy, ściągamy z ognie i dodajemy do niego połamaną czekoladę. Odstawiamy żeby czekolada się rozpuściła, potem mieszamy do momentu powstania gładkiej polewy.
- 4. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ¾ ciasta, a następnie masę serową. Przykrywamy resztą ciasta i wkładamy do nagrzanego na 180’C (termo obieg) piekarnika na 50-60 minut. Studzimy i polewamy czekoladą wierzch posypać wiórkami kokosowymi.
Porady
blaszka 25x25
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze