Sernik kokosowy

  • wyświetlono: 508 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Sernik królewski to jedna z najpopularniejszych wersji serników. Kakaowe ciasto i puszyste serowe wypełnienie – niebo w gębie. Dziś chcę Wam przedstawić modyfikację sernika królewskiego, z dodatkiem wiórków kokosowych. Odmieniona klasyczna wersja jest równie pyszna i z pewnością przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom kokosowych deserów.

20190512_173408
  • 16 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 i ½ łyżki kakao
120 g masła
1 żółtko
3 łyżki śmietany 18%
Masa serowa:
1 kg twarogu trzykrotnie mielonego (ja użyłam w wiaderku)
100 g masła
1 i ¼ szklanki cukru
5 jajek
250 ml śmietanki 30%
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
100 g wiórków kokosowych
Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sernik kokosowy

  • Sernik kokosowy1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, proszek do pieczenia, kakao oraz masło. Całość siekamy nożem do lekkiego połączenia składników. Dodajemy śmietanę oraz żółtko. Zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy na dwie części, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.
  • Sernik kokosowy2. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodajemy zmielony twaróg a następnie po jednym jajku. Miksujemy do połączenia składników. Następnie dodajemy śmietankę, mąki oraz wiórki kokosowe. Miksujemy.
  • Sernik kokosowy3. Formę 25×36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód na tarce o grubych oczkach ścieramy jedną część ciasta, wykładamy masę serową a na wierzch ścieramy drugą część ciasta. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160º, pieczemy ok 60 minut. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Gotowy posypujemy obficie cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

twarógwiórki kokosowesernikkokosciasto kakaoweciasto krucheciemne ciastotwaróg w wiaderku
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kokosowy sernik z ajerkoniakiem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kokosowy sernik z ajerkoniakiem

Nie ukrywam, że uwielbiam piec...

Sernik z kokosowymi cukierkami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik z kokosowymi cukierkami

Dla wielbicieli serników mam taki...

Kokosowy sernik z ananasem 11

Dodane przez: Elisa

Kokosowy sernik z ananasem

Idealny sernik na niedzielę. Kokos...

Sernik

Dodane przez: Mniam1

Kokosowy sernik z jeżynami

Delikatny i kremowy sernik kokosowy...

Marmurkowy sernik z kokosowymi wafelkami

Dodane przez: Bo-Bożena

Marmurkowy sernik z kokosowymi wafelkami

Marmurkowy sernik na zimno z wafelkami,...

sernik malinowo-kokosowy

Dodane przez: kasiunia860

SERNIK MALINOWO-KOKOSOWY

Delikatna kokosowa masa i maliny...