Sernik kokosowo-limonkowy na miodzie
- 1 godz. 40 min
Propozycja na pyszny, aromatyczny i orzeźwiający sernik z kokosem i limonką na miodzie
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Na ciasto:
- 200 g daktyli
- 120 g zmielonych migdałów (może być mąka migdałowa)
- 4 łyżki wiórek kokosowych
Na masę serową:
- Kilogram sera 3-krotnie mielonego
- Puszka mleka kokosowego
- 6 jajek
- Sok z dwóch limonek
- Laska wanilii
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- Łyżka mąki ziemniaczanej
- 6 łyżek miodu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik kokosowo-limonkowy na miodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Daktyle moczyć w gorącej wodzie przez 2h. Następnie zblendować ze zmielonymi migdałami i wiórkami. Wyłożyć foremkę i piec przez 10 min. w 180 stopniach.
-
2.
Do misy miksera wlać mleko kokosowe, dodać ser, ziarenka wanilii i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji, dodać miód (sprawdzić czy jest wystarczająco słodkie, jeśli nie, można dosłodzić), następnie miksując, dodawać po jednym jajku. Zmniejszyć obroty i powoli dodawać budynie i mąkę.
Na końcu wlać sok z limonki i delikatnie wymieszać. Piec przez 90 min. w 150 stopniach.
Piekłam w tortownicy 24 cm. - 3. Polewa to łyżka kakao i zmielone wiórki kokosowe, zalane mlekiem (u mnie owsiane), gotowane do zagęszczenia i posłodzone miodem.
Porady
Aby sernik nie rósł i był ‚maziasty’ wszystkie składniki użyte do wykonania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Najlepiej smakuje schłodzony w lodówce kilka godzin (albo całą noc) przed podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik limonkowy na zimno
Lekki, kremowy, mocno orzeźwiający sernik limonkowy na zimno wprowadzi nas z entuzjazmem w początek tygodnia i upały które ponownie mają zawitać w naszym kraju wyczerpując nas ze wszystkich sił. Sernik limonkowy na zimno to czysta przyjemność w przygotowaniu, wymaga małego nakładu pracy bez potrzeby
Komentarze