Sernik kawowy
Sernik jest aksamitny i znika bardzo szybko, a to chyba dlatego, że tak mało zrobiłam. Zdecydowanie za mało ! Sernik jest kawowy, ale nie przesadnie tylko z taką nutką ! Podczas każdego kęsa kawa jest wyczuwalna, ale delikatnie, co sprawia, że chce się jeść więcej.
Składniki:
- Tortownica 15-16 cm:
Spód:
biszkopty podłużne 100 gram
kawa rozpuszczalna 1 łyżka
woda letnia 1/2 szkl.
Masa serowa:
twaróg 250 gram
śmietana kwaśna 2 płaskie łyżki
mąka kukurydziana 4 łyżki
masło miękkie 70 gram
cukier 70 gram
cukier waniliowy 1 op.
jaja 4 szt.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
kawa rozpuszczalna 1/2 szkl. (z 1 łyżki)
Wierzch:
śmietana kremówka 150 ml.
kakao do oprószenia
cukier puder 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Wlać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika do 165 stopni i piec ok. 30-35 min. , ewentualnie dłużej w zależności od piekarnika. Ja piekłam z termoobiegiem. Upieczony, ostygnięty sernik przyozdobić ubitą śmietaną z cukrem. Całość posypać kakao.
Sernik wstawić po ostygnięciu do lodówki na 2-3 godziny.
Środek powinien być lekko sprężysty, po ostygnięciu stężeje.
Jeżeli wierzch sernika za mocno zacznie się przypiekać, nałożyć folię aluminiową świecącą stroną do góry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KHWS_01-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze