Sernik kakaowy z jagodami, na zimno bez pieczenia

  • wyświetlono: 121 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

sernik na zimno kakaowo-jagodowy na ciasteczkowym spodzie. Sernik jest bez pieczenia. Łatwy, pyszny i bardzo ładnie wyglądający.

P1018962_Fotor
  • 20 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

*proporcje na małą blaszkę 25x25cm



CIASTECZKOWY SPÓD



-250g ciasteczek kruchych maślanych, ja użyłam maszynkowych Brześć

-100g masła



MASA SEROWA

-1 kg sera w wiaderku

-250ml śmietanki 30%

-3/4 szkl cukru pudru

-2 łyżki żelatyny

-175 ml gorącej wody

-2 łyżki kakao

-50g zblendowanych jagód *opcjonalnie



MASA JOGURTOWO-JAGODOWA

-150g jagód

-jogurt naturalny 400g

-3 łyżki cukru pudru

-1 galaretka jagodowa lub owoce leśne

-2 łyżeczki żelatyny

-3/4 szkl wrzątku

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik kakaowy z jagodami, na zimno bez pieczenia

  • 1. Ciasteczka kruszymy w blenderze, dodajemy do nich rozpuszczone masło, mieszamy.

    Wysypujemy na dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy, lekko uciskamy i wstawiamy do lodówki.

    MASA SEROWA KAKAOWA

    Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy i studzimy.

    Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Następnie dodajemy ser-wszystko dokładnie miksujemy. Dodajemy kakao-miksujemy.

    Na koniec dodajemy ostudzoną żelatynę. Wszystko dokładnie miksujemy chwilę na najwyższych obrotach. ***do masy serowej można dodać łyżkę zblendowanych jagód.
    Masę serową wykładamy na ciasteczkowy spód.

    Wkładamy do lodówki do stężenia.

    WARSTWA JAGODOWA

    Galaretkę jagodową lub owoce leśne rozpuszczamy w 3/4 szkl gorącej wody wraz z żelatyną. Studzimy

    Jagody blendujemy blenderem.

    Następnie w misce ucieramy jogurt z cukrem pudrem, następnie dodajemy jagody, i na koniec ostudzoną galaretkę z żelatyną.
    Dokładnie miksujemy i wykładamy na stężałą masę kakaową.
    Sernik wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.

    ***górę sernika można ozdobić rozetkami z bitej śmietany, czekoladą lub dowolnym kremem, można też zostawić bez ozdabiania-też bardzo ładnie wygląda.
    Sernik jest wspaniały, bardzo kremowy, pięknie wygląda.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernik na zimnosernik bez pieczeniasernik z jagodami

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik na zimno z porzeczkoagrestem i jagodami

Sernik na zimno z dominującym ostatnio...

Bez-sernik z masłem orzechowym

Dodane przez: weronia1991

Bez - Sernik na zimno z masłem orzechowym...

Ciasto mimo iż nazwałam sernikiem...

Sernik bez pieczenia z borówkami, na markizowym spodzie

Dodane przez: Wiater Barbara

Sernik bez pieczenia z borówkami, na markizowym...

Szybki do zrobienia sernik na chrupiącym,...

Jagodowy sernik na zimno bez laktozy

Dodane przez: Ewelina Marcin

Jagodowy sernik na zimno bez laktozy

Sernik bez pieczenia przygotowany...

Smerfuś z jagodami

Dodane przez: joanna30

Ciasto Smerfuś z jagodami bez pieczenia

Pyszne i delikatne jak puszek ciasto...

Sernik na zimno z truskawkami.

Dodane przez: zielony liść

Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE