Sernik kajmakowy (gotowany)
Armi As
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jeśli już zdążyliście zjeść wszystkie pyszne ciasta, które upiekliscie na Święta, to proponuję przyrządzić ten mega łatwy i bardzo smaczny sernik gotowany. Przygotowanie tego sernika zajmie Wam dosłownie kilkanaście minut, a pałaszowanie sprawi dużo radości
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- – 1kg sera (używam sera z wiaderka z firmy Piątnica)
– 1 puszka kajmaku (510g)
– 200g miękkiego masła
– 2 jajka
– 2 budynie o smaku toffi
Dodatkowo:
– 200g herbatników
– 100g orzechów włoskich
– 170g masła
– 100g migdałów w płatkach
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik kajmakowy (gotowany) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki zmiksować w malakserze lub zblendować do uzyskania konsystencji bułki tartej.
Orzechy włoskie drobno posiekać.
Masło (170g) rozpuścić w garnku na małym ogniu.
Do miski wsypać zmiksowane ciastka oraz posiekane orzechy, wlać roztopione jeszcze ciepłe masło i całość dokładnie wymieszać. Następnie przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
i dokładnie rozprowadzić, delikatnie dociskając łyżką.
Do garnka z grubym dnem włożyć miękkie masło, ser, jajka, 450g masy kajmakowej, wsypać budynie i wszystko dokładnie zmiksować do połączenia się składników. Następnie garnek postawić na małym ogniu i ciągle mieszając gotować przez około 10 minut, do chwili aż będą powstawać pękające pęcherzyki powietrza. Masę serową zdjąć z ognia i wystudzić (około 10 minut). Następnie wlać masę na spód herbatnikowo- orzechowy i starannie ją rozprowadzić. Tak przygotowane ciasto schować na kilka godzin do lodówki aby stężało. Resztę masy kajmakowej podgrzać, rozprowadzić po wierzchu ciasta i udekorować płatkami migdałów. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze