Sernik jogurtowy z malinami
Anna M
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszny serniczek na kruchym spodzie z soczystymi malinami, w sam raz do kawki.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
250 g margaryny
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jogurtowa:
3 jogurty greckie (3x 400 g)
szklanka cukru
150 g masła
4 jajka
2 budynie śmietankowe
beza:
3 białka
1/2 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
ponadto:
500 g malin
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Sernik jogurtowy z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: na stolnicy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wbić żółtka, dodać cukier oraz posiekaną margarynę. Całość dokładnie wyrób na gładkie ciasto. 2/3 ciasta rozwałkować na blaszce o wymiarach 36x24 wysmarowanej margaryną a resztę ciasta włożyć do zamrażalnika. Ciasto podpiec 10 minut w temperaturze 180 C.
- 2. Masa jogurtowa: masło utrzeć na puch, dodawać stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Do masy dodawać jogurt grecki na przemian z proszkiem budyniowym. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą serową. Masę jogurtową wylać na podpieczony spód i piec 30 minut w temperaturze 160C. Sernik wyjąć z piekarnika i ułożyć maliny.
- 3. beza: białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier a na samym końcu dodać proszek budyniowy. Bezę rozsmarować na owocach i zetrzeć schłodzoną część ciasta. Sernik piec jeszcze 30 minut w 160C. Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik grecki (jogurtowy)
Sernik bez sera! Już widzę Wasze zdziwione miny :) Tak się da? To się uda? Ba! Uda się, jest pysznie i na jednym kawałku się nie skończy! :) Sernik wychodzi bardzo delikatny i leciutki, rozpływający się w ustach, nie za słodki - idealny! Jak na "wyrób sernikopodobny", to plasuje się wysoko w moim osobistym...
Piernik jogurtowy z malinami
Piernik jadłam kilkukrotnie u siostry i mamy. W oryginalnym przepisie, który dostałam zamiast jogurtu była maślanka. W przepisie nie było też malin. Sądzę jednak, że w sezonie owocowym pasują idealnie. Do przygotowania potrzebujemy tylko miski i drewnianej łyżki. Ciasto jest puszyste i wilgotne.
Komentarze