Sernik jogurtowy z czerwoną porzeczką
zbp
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Delikatny sernik jogurtowy oraz kwaskowe czerwone porzeczki. Całość umieszczone w bardzo kruchym cieście. Super delikatne ciasto, przypominające smakiem sernik. Masa serowa jest lejąca, bez obawy, ciasto wyłożone na wierzch może delikatnie wpaść w ser, ono się upiecze.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki ciasto:
Forma: 20x25 cm
1,5 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
½ szklanki drobnego cukru do wypieków
½ kostki margaryny(u mnie Kasia)
Szczypta soli
Nadzienie:
2x400 g jogurtu greckiego
330 g jogurtu naturalnego
1 szklanka cukru pudru
5 dużych żółtek
7 białek
Sól do smaku
2 budynie waniliowe
¾ szklanki czerwonej porzeczki
Cukier puder do posypania ciasta
Papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaSernik jogurtowy z czerwoną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać pozostałe składniki, posiekać nożem, zagnieść szybko ciasto. Schłodzić w lodówce. Następnie 2/3 rozwałkować przez papier, wyłożyć z papierem na dno blachy i boki. Pozostałe dalej chłodzić. Ciasto w blaszce nakłóć widelcem.
Białka schłodzić, następnie posolić, ubić na sztywno. Następnie dodawać porcjami cukier, ubijać . Potem do ubitych białek dodawać po jednym żółtku, delikatnie ubijać. Jogurty wymieszać ze sobą. Do masy jajecznej dodać budynie i porcjami jogurty, delikatnie mieszać do połączenia się składników. Wylać na ciasto. Na jogurtową masę rozrzucić porzeczki i pokruszone pozostałe ciasto. Wstawić do podgrzanego piekarnika i piec około 60 minut w temp. 180 stopni aż masa będzie ścięta. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Porady
1.do ciasta można dodać więcej owoców czerwonej porzeczki, ja korzystałam z mrożonych owoców, w sezonie wskazane świeże.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze