Sernik jagodowy z waniliową warstwą
Bożena Janus
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Puszysty sernik na zimno z dużą ilością jagód, pyszną warstwą waniliową na bazie jogurtu z pokruszoną laska wanilii
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Spód sernika
200g herbatników kokosowych
80g masła
Masa serowa
500g serka mascarpone
1/2l śmietany 36%
350g jogurtu naturalnego z pokruszoną laska wanilii
2 galaretki jagodowe
4 łyżeczki żelatyny
6 łyżek cukru
1 szkl cukru pudru
3 szkl jagód leśnych
Warstwa waniliowa
1 szkl śmietany 36%
350g jogurtu naturalnego z pokruszoną laską wanilii
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru
borówka amerykańska
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik jagodowy z waniliową warstwą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie spodu
Ciasta zmiksować blenderem, masło rozpuścić, wystudzić, dodać do ciastek, wymieszać, przełożyć do tortownicy o średnicy 28 cm, wyrównać, odstawić -
2.
Wykonanie masy serowej
Galaretki zmieszać z cukrem kryształem i żelatyną, rozpuścić w szklance wrzącej wody, odstawić.
Do sera dodać jogurt, cukier puder, 2 szkl zmiksowanych jagód, wszystko zmiksować, miksując wlać wystudzona galaretką, dodać szklankę jagód w całości, jeśli masa jest płynna odstawić do lekkiego stężenia, śmietanę ubić, delikatnie połączyć z masą serową, całość wylać na ciasteczkowy spód. -
3.
Wykonanie warstwy waniliowej
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl wrzątku, jogurt zmiksować z cukrem pudrem, miksując wlać przestudzoną żelatynę, śmietanę ubić, połączyć z jogurtem, wylać na masę jagodową, rozsypać borówki, schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO
Delikatny, niezwykle puszysty i posypany obficie borówkami, które fantastycznie komponują się z delikatnym smakiem sera. Taki sernik na zimno jest fantastycznym pomysłem nie tylko na upalny dzień – po sezonie śmiało można go przygotować także z mrożonymi owocami! Ps. robi się go błyskawicznie!
jagodowy sernik na zimno
Jagody to zdecydowanie nasze ulubione letnie owoce. Mamy to szczęście, że mieszkamy prawie w lesie a tutaj ich nie brakuje. Dlatego latem często pieczemy jagodzianki a poza sezonem wykorzystuję je do rozmaitych ciast. Dziś zapraszam na sernik na zimno z jagodami w masie i w galaretce. Na ciasteczkowym...
Komentarze