Sernik jagodowy

Sernik jagodowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zrób spód: tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż folią aluminiową (bardzo dokładnie, możesz obłożyć kilkoma warstwami - tak, że jeśli masz tortownicę z odpinanymi bokami jak ja, żeby masa nie przeciekała podczas pieczenia przez szczeliny).
• 2. Ciastka wymieszaj z masłem, wgnieć w spód tortownicy, schłódź przez 20 minut.
  
• 3. Zrób masę serową: wszystkie składniki masy serowej zmiksuj razem na gładką masę, na końcu wmiksowując jajka (i od tego momentu tylko chwilę). Masę wylej na schłodzony wcześniej spód.
• 4. Piecz w temperaturze 180ºC przez około 55-65 minut (sernik powinien być 'ścięty' na wierzchu, nie pieczemy do tzw. suchego patyczka).
  
• 5. Po upieczeniu schłódź w lodówce, najlepiej przez całą noc. Przechowuj również w lodówce.
• 6. Sernik zrobiłam pod wpływem inspiracji książką "Ludzie na walizkach" Szymona Hołowni. Jej recenzję i więcej przepisów na słodkości inspirowane literaturą znajdziesz na moim blogu kulinarno-literackim bookmeacookie.blogspot.com