SERNIK GRECKI, BEZ TWAROGU, PUSZYSTY JAK PIANKA (STYROPIAN)

4.5 (157 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Ciasto na spodzie kruche i słodkie, masa jogurtowa delikatna i baaardzo puszysta. W przygotowaniu bardzo proste ciasto.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • MASA JOGURTOWA
    jogurt naturalny typ grecki 1 kg (u mnie Mlekovita)
    cukier 3/4 - 1 szklanka
    cukier waniliowy 1 op. (16 g)
    5 jajek
    szczypta soli
    2 budynie w proszku (u mnie śmietankowe)
    CIASTO
    mąka 2 szklanki
    cukier 0,5 szklanki
    żółtka 3 szt.
    kostka masła (200 g)
Wystaw ocenę:

4.5 (157 ocen)

Zobacz również:

Serniki Kruche ciasto Desery

Sernik grecki, bez twarogu, puszysty jak pianka (styropian) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynam od zrobienia ciasta. Do misy wsypuję mąkę, miękkie masło, 3 żółtka, cukier i wyrabiam ciasto aż wszystkie składniki się dobrze połączą.
  • 2. Następnie tak wyrobione ciasto wykładam na prostokątną blachę o wym. ok 20x30 cm i na całej powierzchni robię dziurki widelcem. Tak przygotowane ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika do ok 200 stopni na kilka minut żeby ciasto delikatnie zmieniło kolor.
  • 3. Teraz czas zająć się masą. Oddzielam żółta od białek. Żółtka ubijam z jogurtem aż masa będzie bardzo jasna i wodnista. Następnie cały czas ubijając, dodaję powoli cukier waniliowy i budynie w proszku.
  • 4. W drugiej misce ubijam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę a następnie dodaję stopniowo! cukier cały czas ubijając. A przestaję ubijać aż pianka będzie się błyszczała.
  • 5. Do miski z jogurtem dodaję ubite białka i mieszam delikatnie łyżką aż masy się połączą. I należy pamiętać, że przekładamy ubite białka do jogurtu a nie odwrotnie.
  • 6. Teraz na podpieczone ciasto wylewam masę jogurtową i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piekę 50-60 minut to wszystko zależy od piekarnika.

Porady

Gdy ciasto wystygnie można posypać cukrem pudrem lub polać polewą np. z białej czekolady.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować