Sernik gotowany z truskawkami i galaretką
agarybak
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Prawdziwy rarytas dla wielbicieli sernika i truskawek. Kruchy spód można zastąpić biszkoptem, obie wersje pyszne :))
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto kruche: 2 niepełne szklanki mąki
pół szklanki cukru
2 żółtka
125 g masła
2 łyżki śmietany 18 proc.
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa: 1 kg sera na serniki 3-krotnie mielonego ( u mnie z wiaderka)
1 szklanka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 jajka
200 g masła
2 budynie waniliowe
250 ml mleka
dodatkowo: 200 g truskawek
2 galaretki truskawkowe
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Sernik gotowany z truskawkami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruche ciasto: mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę i cukier połączyć na stolnicy. Dodać żółtka i masło, posiekać nożem i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto schłodzić godzinę w lodówce, po czym wylepić dno formy (24/24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec na złoty kolor ok.20 minut w 180 st.
- 2. Masa serowa: masło rozpuścić z cukrem na małym ogniu (nie gotować). Dodać roztrzepane jajka i zmielony ser, wymieszać. W osobnym naczyniu dokładnie połączyć mleko z budyniami i wlać do masy serowej. Całość wymieszać i gotować na małym ogniu, do uzyskania konsystencji budyniu. Gorącą masę serową równomiernie wyłożyć na upieczone kruche ciasto. Na serze ułożyć umyte, pozbawione szypułek i przekrojone na pół truskawki. Odstawić do lodówki.
- 3. Galaretki przygotować wg.przepisu na opakowaniu, odstawić do lekkiego stężenia, a następnie wyłożyć na wierzch ciasta. Całość wstawić do lodówki na 2-3 godz.do całkowitego stężenia (a najlepiej na całą noc).Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
SERNIK GOTOWANY Z TRUSKAWKAMI
Dziś mam dla Was przepis na przepyszny sernik gotowany, z dużą ilością soczystych truskawek i przekładany biszkoptami.Jest to taki sernik , którego absolutnie nie trzeba piec, a jego konsystencja przypomina budyniową.Można go zrobić zarówno na biszkoptach , jak i herbatnikach.
Komentarze