Sernik gotowany z musem truskawkowym bez pieczenia
Joanna Kryla
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Truskawkowe, coroczne szaleństwo u mnie w pełni. Były już knedle, koktajle, drożdżówka i ulubione truskawki ze śmietana i cukrem. Nadszedł czas na mega truskawkowy gotowany sernik. Delikatna masa serowa, mus truskawkowy i całe truskawki, jak dla mnie meega połączenie. W sam raz na upały za oknem na zimno i bez pieczenia!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Na keksówkę o dł. 25 cm
Mus:
700 g truskawek
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
Na masę serową
250 g serka śmietankowego (mój ulubiony lub pacynka)
1 budyń śmietankowy
3 czubate łyżki cukru pudru
125 g prawdziwego masła 82/83%
1 jajko L
1/2 szklanki mleka
ponad to:
300 g truskawek
100 g herbatników
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik gotowany z musem truskawkowym bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mus. truskawki umyć , osuszyć i pozbawić szypułek. Przełożyć do garnuszka i za pomocą blendera rozdrobnić razem z cukrem pudrem. Rozdrobnione dokładnie truskawki postawić na ogień i mieszając zagotować. Zdjąć z palnika dodać żelatynę i dokładnie za pomocą rózgi rozmieszać. Keksówkę wyłożyć folią spożywczą i wlać do niej mus. Odstawić do ostygnięcia. Kiedy mus zacznie tężeć wyłożyć na niego warstwę herbatników i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
- 2. Masa. Masło rozpuścić z masłem i odstawić do ostygnięcia. Serek, jajko, mleko i budyń zmiksować mikserem lub bardzo dokładnie wymieszać rózgą. Dodać do rozpuszczonego masła i połączyć na gładką masę. Postawić na gaz i gotować cały czas mieszając aby się nie przypalił. Jak tylko masa serowa się zagotuje zdjąć z ognia.
- 3. Wylać połowę masy serowej na herbatniki, ułożyć całe truskawki, zalać pozostałym serem i ułożyć na wierzch warstwę herbatników. Odstawić do lodówki na kilka godzin, Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gotowany sernik z musem truskawkowym
Świetny w smaku, łatwy w wykonaniu, przygotowany bez pieczenia, sernik na chrupiących kakaowych herbatnikach, z mocno owocowym, orzeźwiającym truskawkowym musem jest świetną alternatywą klasycznego ciasta na bazie sera. Doskonały dla fanów sezonowych, letnich słodkości, sprawdzi się na każdym spotkaniu...
Sernik z musem truskawkowym
Uwielbiam serniki! Ale to już chyba wiecie sądząc po moich zbiorach Ten choć pieczony pachnie latem, na wspaniałej kruszonce, wilgotny wręcz maślany, smaku dopełnia mus ze świeżych truskawek i bita śmietana, wypiek obok którego nie sposób przejść obojętnie, jeden z lepszych serników, mus możemy zmieniać...
Torcik bez pieczenia - Kokosowy sernik jogurtowy z musem truskawkowym
Jogurtowy sernik bez pieczenia. Kokosowy sernik jogurtowy, z musem truskawkowym to taki „oszukany” sernik. Lekki, puszysty, z małą ilością kalorii. Ja go uwielbiam, jest pyszny, lekki i delikatny, łatwy w przygotowaniu. Przygotować go możecie z każdymi owocami, ale ten z truskawkami pachnie i smakuje...
Komentarze