Sernik gotowany z musem truskawkowym bez pieczenia

  • wyświetlono: 368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Truskawkowe, coroczne szaleństwo u mnie w pełni. Były już knedle, koktajle, drożdżówka i ulubione truskawki ze śmietana i cukrem. Nadszedł czas na mega truskawkowy gotowany sernik. Delikatna masa serowa, mus truskawkowy i całe truskawki, jak dla mnie meega połączenie. W sam raz na upały za oknem na zimno i bez pieczenia!

IMG_20200806_213033_346
  • 12 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Na keksówkę o dł. 25 cm
Mus:
700 g truskawek
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny

Na masę serową
250 g serka śmietankowego (mój ulubiony lub pacynka)
1 budyń śmietankowy
3 czubate łyżki cukru pudru
125 g prawdziwego masła 82/83%
1 jajko L
1/2 szklanki mleka

ponad to:
300 g truskawek
100 g herbatników

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik gotowany z musem truskawkowym bez pieczenia

  • 1. Mus. truskawki umyć , osuszyć i pozbawić szypułek. Przełożyć do garnuszka i za pomocą blendera rozdrobnić razem z cukrem pudrem. Rozdrobnione dokładnie truskawki postawić na ogień i mieszając zagotować. Zdjąć z palnika dodać żelatynę i dokładnie za pomocą rózgi rozmieszać. Keksówkę wyłożyć folią spożywczą i wlać do niej mus. Odstawić do ostygnięcia. Kiedy mus zacznie tężeć wyłożyć na niego warstwę herbatników i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
  • 2. Masa. Masło rozpuścić z masłem i odstawić do ostygnięcia. Serek, jajko, mleko i budyń zmiksować mikserem lub bardzo dokładnie wymieszać rózgą. Dodać do rozpuszczonego masła i połączyć na gładką masę. Postawić na gaz i gotować cały czas mieszając aby się nie przypalił. Jak tylko masa serowa się zagotuje zdjąć z ognia.
  • 3. Wylać połowę masy serowej na herbatniki, ułożyć całe truskawki, zalać pozostałym serem i ułożyć na wierzch warstwę herbatników. Odstawić do lodówki na kilka godzin, Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

TruskawkiCiasto z truskawkamimus truskawkowyciasto bez pieczeniaowoce sezonowesernik gotowanyciasto truskawkowesernik z truskawkamitruskawkowe szaleństwo

Komentarze

Podobne przepisy

Śmietankowy sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Śmietankowy sernik z musem truskawkowym

Klasyczny domowy sernik z duża...

.

Dodane przez: Anitka0804

Kremowy sernik z musem truskawkowym

Pyszny kremowy sernik na cieście...

Sernik kokosowy z musem truskawkowym

Dodane przez: beciiaaa

Sernik kokosowy z musem truskawkowym

Jeden z najbardziej lubianych serników...

Masa sernikowa

Dodane przez: Jola1977-1977

Puszysty sernik z musem truskawkowym

Delikatny,puszysty i aksamitny...

sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: joanna1974

Sernik z puszystym musem truskawkowym

Pieczony sernik z musem truskawkowym...

Sernik

Dodane przez: Mniam1

Sernik straciatella z musem truskawkowym

Sernik z drobinkami tartej czekolady...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE