Sernik gotowany z mleka i jaj

  • wyświetlono: 48876 |
  • dodany do książki kucharskiej: 31 |
  • polecenia: 0

Świetna alternatywa na sernik gotowany bez sera

koalka
  • 150min

Składniki

Masa serowa:
1 kostka masła
2 litry mleka 3,2%
1/2 litra śmietany 18%
5 jaj
1 szkl. cukru pudru
olejek cytrynowy lub pomarańczowy

Składniki na biszkopt:
5 jaj
1 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. cukru
1 łyżeczka kopiasta proszku do pieczeni

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik gotowany z mleka i jaj

  • 1. Jaj rozbić trzepaczką na jednolitą masę ze śmietaną. Mleko zagotować. Wlać do gotującego się mleka masę jajeczno - śmietanową. Gotować na małym ogniu aż oddzieli się twaróg od serwatki, trwa to ok 5-10 min. Powstały ser odcedzić przez bardzo gęste sito lub przeznaczoną do tego tetrową pieluchę lub gazę. Pozostawić ser do odsączenia nadmiaru płynu aż do ostygnięcia.
  • 2. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch, dodać stopniowo ser ( jeśli jest grudkowaty wcześniej zemleć go raz przez maszynkę). Do uzyskanej masy serowej dodać do smaku aromat.
  • 3. Białka ubić z cukrem dodać żółtka - ubić wszystko na sztywno. Dodać mąkę z proszkiem delikatnie wymieszać. Wylać ciasto do wysmarowanej i wyłożonej papierem prostokątnej formy. Piec w temp. ok 180 stopni przez 20-25 min.
  • 4. Ostygnięte ciasto biszkoptowe przekroić na pół. Masę serową wyłożyć na jedną część ciasta przykryć drugą. Wszystko posypać dla dekoracji cukrem pudrem, perełkami i posypką czekoladową.

Porady

Sernik można wzbogacić o owoce typu maliny, truskawki czy jagody.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczylaserniksernik bez serasernik gotowanysernik gotowany z mleka i jajsernik z mleka

Komentarze

Podobne przepisy

sernik z gotowanymi pomarańczami

Dodane przez: zauberi

Sernik z gotowanymi pomarańczami

Mocno pomarańczowy, zaskakujący...

Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki

Dodane przez: Dalia84

Sernik z gotowanymi ziemniakami

Najlepszy sernik jaki w życiu jadłam....

Gotowany sernik z orzechami

Dodane przez: monikaT83

Gotowany sernik z orzechami

To mój pierwszy gotowany sernik...

sernik

Dodane przez: klaudia1984

Sernik gotowany, z piernikami!

Sernik gotowany na kruchym herbatnikowym...

sernik1

Dodane przez: klaudia1984

Sernik gotowany z krówką

Sernik gotowany, na kruchym herbatnikowym...

image-1d2wydh

Dodane przez: anita176

Bożonarodzeniowy sernik z piernikami i gotowanymi...

Pyszne ciasto pachnące Świętami

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE