Sernik gotowany z domową galaretką i śmietanową czapą

  • wyświetlono: 253 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na pyszny sernik gotowany. Słodki smak przełamałam galaretką zrobioną z ciemnych winogron. Polecam

WIN_20170302_191418 (2)
  • 16 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

ciasto: 250 g herbatników
500 g twarogu w kostce
2 jajka
3/4 szkl cukru
150 g masła
3 op. budyniu waniliowego
3/4 szkl mleka
330 ml śmietanki 30%
1 op. bitej śmietany w proszku
50 g migdałów w płatkach
galaretka: 750 g ciemnych winogron
0,5 szkl cukru
3 łyżki wody
2 płaskie łyżki żelatyny
blaszka 24x24cm

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik gotowany z domową galaretką i śmietanową czapą

  • 1. Galaretka: winogrona myjemy, odrywamy od gałązek i wkładamy do garnka. Zasypujemy cukrem i rozgniatamy. Odstawiamy na 15 minut i wstawiamy na gaz. Dodajemy wodę i zagotowujemy. Gotujemy przez 5 minut a następnie przecieramy owoce przez sitko ( pestki i skórki wyrzucamy). Ponownie przelewamy sok do garnka, dodajemy żelatynę i zagotowujemy. Mieszamy aż żelatyna się rozpuści i odstawiamy galaretkę do przestygnięcia.
    Ciasto: Twaróg rozdrabniamy. Do garnka wkładamy masło, jajka, wsypujemy cukier i dodajemy twaróg. Wstawiamy na gaz i zagotowujemy ( na małym gazie). W tym czasie proszki budyniowe mieszamy razem z mlekiem. Gdy masa twarogowa zacznie się gotować wlewamy budynie wymieszane z mlekiem. Gotujemy przez chwilę ciągle mieszając aż zgęstnieje i odstawiamy do przestudzenia. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie blaszki układamy warstwę herbatników. Na ciastka wykładamy przestudzoną masę sernikową, wyrównujemy i układamy drugą warstwę ciastek. Na herbatniki wykładamy dość sztywna galaretkę i układamy na niej kolejna warstwę herbatników. Wstawiamy ciasto do lodówki. Zimną śmietankę ubijamy wraz z śnieżką w proszku na sztywno. Wyjmujemy ciasto z lodówki i na ciastkach rozsmarowujemy masę śmietanową. Górę ciasta posypujemy płatkami migdałowymi. Wstawiamy ciasto do lodówki na całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkie życiemój pomysłtania kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik śmietanowy z mandarynkami i galaretką

Dodane przez: beciiaaa

Torcik śmietanowy z mandarynkami i galaretką

Moje córeczki zażyczyły sobie torcik...

Sernik gotowany z nutellą i musli

Dodane przez: JustKuchcik

Sernik gotowany z nutellą i musli

Ciasto zniknęło w oka mgnieniu....

truskawkowy torcik

Dodane przez: katarzynka455

Torcik z truskawkową galaretką i masą śmietanową

Jeszcze trochę świeżych truskawek...

sernik

Dodane przez: blondynkagotuje90

Sernik z jagodami i galaretką bez pieczenia

Sernik z jagodami na zimno to pyszne...

Sernik na zimno z galaretką i gruszkami

Dodane przez: kuchenny świat

Sernik na zimno z galaretką i gruszkami

Zapraszam na sernik na zimno. Masę...

Sernik z galaretką i owocami lata

Dodane przez: anamarisworld

Sernik z galaretką i owocami lata

Pyszne połączenie sernika, galaretki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE