Sernik gotowany na makowo-kokosowo-kakaowym biszkopcie
- 1 godz. 30 min
W tym cieście każdy znajdzie coś dobrego dla siebie: mak, kokos, sernik. Biszkopt jest wyjątkowo pulchny, delikatny, a jagody wzbogacają smak tego ciasta.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1,5 szklanki cukru
1 czubata szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu
1/3 szklanka oleju
0,5 szklanki wiórków kokosowych
0,5 szklanki maku
2 łyżki kakao
Sernik gotowany:
1 kg zmielonego sera
35 dag cukru pudru
3 żółtka
15 dag margaryny
0,5 szklanki mleka
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
jagody
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Sernik gotowany na makowo-kokosowo-kakaowym biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Do żółtek dodajemy proszek do pieczenia, ocet i ucieramy. Do piany dodajemy masę z żółtek. Dodajemy również przesianą mąkę, a na końcu olej. Dokładnie mieszamy. Ciasto dzielimy na 3 równe części. Do pierwszej części dodajemy wiórki kokosowe, do drugiej - mak, a do trzeciej - kakao. Do wysmarowanej tortownicy lub kwadratowej blaszki nakładamy łyżką ciasto na zmianę. Na koniec lekko mieszamy ciasto widelcem, aby powstał marmurkowy wzorek. Ciasto pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostudzeniu ciasto możemy przekroic na dwa lub trzy placki. -
2.
Sernik gotowany:
Ucieramy margarynę, cukier puder i żółtka. Dodajemy zmielony ser i nadal ucieramy. Masę gotujemy na małym ogniu. Kiedy zacznie wrzeć wlewamy mleko wymieszane z mąką ziemniaczaną i ponownie gotujemy. -
3.
Na pierwszy biszkopt wysypujemy jagody i przykrywamy połową gorącej masy serowej. Na nią kładziemy drugi biszkopt i pozostałą porcję masy serowej. Jeśli mamy trzeci biszkopt to go kładziemy na wierzch lub tylko smarujemy dowolna polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Schładzamy w lodówce.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SERNIK GOTOWANY Z PIERNICZKAMI NA BISZKOPCIE
Na serniki zawsze mam ochotę i jeszcze na tej liście "sernikowych marzeń" sporo się znajduje! Dziś przygotowałam dla Was przepis na sernik z pierniczkami, który jest fantastycznym pomysłem nie tylko na święta! I nie jest to zwykły sernik, a sernik gotowany! Jedliście kiedyś sernik gotowany? Na blogu...
Komentarze