Sernik gotowany "jesienny"
Natalia Miszker
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszny sernik gotowany z nutą dyniową. Przekładany chrupiącymi herbatnikami maślanymi oraz z delikatną pianką śmietanową smakuje wybornie. Polecam
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g herbatników maślanych
masa sernikowa: 400 g masła
1 szkl cukru
800 g serka twarogowego
1 szkl mleka
5 op. budyni śmietankowych
3 jajka
1/2 szkl puree z dyni
masa śmietanowa: 660 ml śmietanki 30%
2 galaretki cytrynowe (przejrzyste)
oraz: 2 galaretki cytrynowe
i blaszka 23x38 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik gotowany "jesienny" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka o grubym dnie wkładamy pokrojone masło, serek, wsypujemy cukier, dodajemy puree dyniowe oraz wbijamy jajka. Wstawiamy na mały gaz i zagotowujemy-mieszamy, żeby masa zrobiła się gładka. Budynie rozpuszczamy w szklance mleka i wlewamy do gorącej masy sernikowej. Mieszamy i chwilę gotujemy, aż masa zrobi się gęsta. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Blaszkę wykładamy folią aluminiową i układamy herbatniki. Na ciastka wkładamy masę sernikową i wyrównujemy. Na serniku układamy kolejną warstwę ciastek. Odstawiamy do wystudzenia a potem wstawiamy do lodówki.
Dwie galaretki rozpuszczamy w 1szkl gorącej wody i odstawiamy do przestygnięcia. Zimną śmietankę ubijamy na puszystą masę i dolewamy rozpuszczone galaretki, jeszcze chwilę miksujemy. Przekładamy masę śmietankową na sernik i wyrównujemy. Wstawiamy ciasto do lodówki. Pozostałe dwie galaretki rozpuszczamy w 750 ml gorącej wody i odstawiamy do przestygnięcia. Tężejące galaretki przelewamy na masę śmietankową i ponownie wstawiamy do lodówki- na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze