Sernik gotowany

4.5 (163 ocen)

Smaczny sernik, nico inaczej.

Składniki:

  • 50 dag mąka pszenna,
    0,75 szklanki cukier,
    1 sztuka jajko,
    1 sztuka żółtko jaja,
    1,5 kostka margaryna,
    50 ml śmietana,
    1 łyżeczka proszek do pieczenia,
    2 łyżeczki kakao,
    1 kg ser biały mielony,
    1,5 szklanki cukier,
    1 opakowanie cukier waniliowy,
    100 ml mleko,
    2 sztuki żółtko,
    1 sztuka jajko,
    4 łyżki mąka ziemniaczana,
    2 sztuki czekolada gorzka,
    5-6 łyżek mleko,
    2-3 łyżki wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:

4.5 (163 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Ciasto

Sernik gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • sernik gotowany 1. Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i mieszamy, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę margarynę( 1 kostkę chłodną), jaja, śmietanę, żółtko i zagniatamy ciasto. Dzielimy je na trzy równe części. Do jednej dodajemy kakao i zagniatamy. Pieczemy 3 takie same blaty. Pieczenie powinno trwać około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu spody odstawiamy do przestygnięcia.
    Ser biały mielony przekładamy do rondla, dodajemy jajko, żółtko cukier, cukier waniliowy, masło pokrojone w kostkę i mieszamy podgrzewając. Gdy masa zgęstnieje i będzie już gorąca dodajemy zawiesinę przygotowaną z mleka i mąki. Całość energicznie mieszamy. Gdy masa będzie gorąca przekładamy nią blaty( blaszkę wykładamy folią aluminiową, układamy jasny blat, masę serową, ciemny blat, ponownie masę i całość przykrywamy jasnym blatem. Odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.
    Na koniec ciasto dekorujemy polewą( rozpuszczona czekolada z mlekiem lub śmietanką) i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować