Sernik gotowany

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Waniliowy sernik gotowany, przekładany kruchym ciastem, oblany czekoladą. Smak dzieciństwa, wspomnienie babci ❤

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Kruche blaty:

    2.5 szklanki mąki + do posypania

    3 jajka

    200 g masła

    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    2 łyżki śmietany 18%

    1/2 szklanki cukru



    Masa serowa:

    1 kg sera dwukrotnie zmielonego lub ser w wiaderku

    4 jajka

    200 g masła

    3/4 szklanki cukru

    1 cukier z prawdziwą wanilią lub ziarenka wanilii

    1/2 szklanki mleka

    2 budynie waniliowe



    Polewą czekoladowa:

    100 g mlecznej czekolady

    50 g gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Kruche ciasto

Sernik gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • klaudia 1. Kruche blaty:
    Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy posiekane masło, jajka, śmietanę i cukier. Zagniatamy ciasto. Wstawiamy do lodówki na ok 30 minut.
    Ciasto dzielimy na 3 części. Wałkujemy na średniej grubości. Pieczemy ok 20 minut w temperaturze 180 stopni. Odstawiamy do wystygnięcia.
  • 2. Masa serowa:
    Masło roztapiamy z cukrem oraz cukrem z wanilią na średnim ogniu. Dodajemy ser, jajka, cały czas mieszając. Budynie rozpuszczamy w mleku , dodajemy do gorącej masy serowej. Mieszamy.
    Warstwy układamy następująco:
    Kruchy blat
    1/2 masy serowej
    Kruchy blat
    1/2 masy serowej
    Kruchy blat
    Obciążamy i po ostygnięciu wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dekorujemy sernik.
  • 3. Uwagi !
    Babcia do sernika dodawała olejek arakowy i najczęściej posypywała go cukrem pudrem. Sernik można przełożyć herbatnikami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować