Sernik dyniowy
- 2 godz. 30 min
Szybki,fajny przepis na sernik - można go przygotować bez użycia miksera.Inspiracją był przepis Asi z Kwestii Smaku.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Spód
220 g ciasteczek czekoladowych
100 g masła
Masa serowa
1 kg sera-może być wiaderkowy
1,5 szklanki puree z dyni
5 jaj
2 żółtka
1 szklanka mleka skondensowanego słodzonego
1/2 szklanki śmietany 30%
1 budyń waniliowy
1/3 łyżeczki cynamonu
1 cukier waniliowy
Wierzch
200 g kwaśnej śmietany 18%
3 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Sernik dyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasteczka wymieszać z masłem,tak aby konsystencja tej mieszaniny przypominała mokry piasek.Tortownicę 28 cm natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia.Wysypać masę ciasteczkową,lekko przycisnąć i podpiec w piekarniku przez około 15 minut w temperaturze 180 C.Wyjąć i przestudzić.
- 2. Wszystkie składniki na masę serową ,oprócz jajek zmiksować na gładką masę.Dodawać kolejno po 1 jajku i po 1 żółtku za każdym razem krótko miksując aby nie napowietrzyć sera.Masę wylać na spód ciasteczkowy.Piec 15 minut w temperaturze 180 C a następnie około 1,5 godziny w temperaturze 120 C.Piekarnik wyłączyć.
- 3. Kwaśną śmietanę wymieszać z cukrem pudrem i wyłożyć na wierzch sernika.Wstawić na 15 minut do wyłączonego piekarnika.
- 4. Ciasto wyjąć,schłodzić i wstawić do lodówki.
Porady
Do zrobienia ciasta użyłam miksera ale nie jest on konieczny - wystarczy wymieszać masę serową rózgą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Sernik dyniowy
Robiłam w tym sezonie jesiennym już zupę krem z dyni, więc teraz przyszedł czas na coś słodkiego, czyli sernik z dodatkiem puree z dyni. Sernik wyszedł smaczny, nie za słodki, aczkolwiek osobiście wolę tradycyjne serniki… Zjedliśmy ze smakiem, dość szybko zniknął, także śmiało mogę Wam polecić ten przepis....
Komentarze