Sernik dyniowo-pomarańczowy na zimno

  • wyświetlono: 473 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Dynia kusi nie tylko swoim smakiem, choć niektórzy powiedzą że go nie ma, owszem ma z odpowiednią kompozycją przypraw. Dynia kusi również piękną oranżową barwą. Dodaje ją do dań mięsnych, do zup - zupa krem http://anetanapodbeskidziu.blogspot.com/2014/08/krem-z-dyni.html oraz do ciast jak poniżej. Polecam ten przepis, połączenie dyni z owocami cytrusowymi daje idealny smak :)

anjaa
  • 20 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Do ciasta wykorzystałam tortownicę 24 cm.


Składniki na biszkopt:

Zamiast biszkoptu można użyć biszkopcików.

- 2 jaja
- 1/3 szkl. mąki pełne ziarno
- 4 łyżki cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na dyniową masę sernikową:

- 1 kg sera naturalnego z wiaderk
- 100 g cukru pudru
- 400 g pure z dyni
- 1 duża pomarańcza + mała cytryna - otrzeć skórki i wycisnąć sok
- 200 ml śmietany kremówki - ubić
- 4 łyżki żelatyny - namoczyć w 5 łyżkach zimnej wody

Składniki na dyniową galaretkę:

- 100 g pure z dyni
- sok z jednej pomarańczy
- 1 galaretka winogronowa lub cytrynowa rozpuszczona w 1 szkl. wrzątku - lub zamiennie 3 łyżki żelatyny

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sernik dyniowo-pomarańczowy na zimno

  • 1. Z podanych składników upiec biszkopt. Wystudzić.

    Ser w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem pudrem. Namoczoną żelatynę podgrzać do rozpuszczenia i wymieszać z pure dyniowym, sokami cytrusowymi i skórkami z owoców - użyłam blendera z końcówką typu "trzepaczka". Do masy serowej powoli wlewać mieszankę dyniowo-cytrusową ucierając całość na najniższych obrotach. Na koniec dodać ubita śmietanę - wymieszać. Wylać na biszkopt - oprócz obręczy tortownicy zabezpieczyłam całość pergaminem - przełożyć do lodówki by sernik stężał - 1-2 godziny.

    Wystudzoną galaretkę delikatnie zmiksować za pomocą blendera z dyniowym pure oraz sokiem z pomarańczy. Pzełożyć w chłodne miejsce, a gdy zacznie tężeć wylać na masę sernikową. Schładzać w lodówce. Podawać z kawałkami cytrusów :) SMACZNEGO!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pomarańczaDyniasernik na zimnocytrusysernik z dynią
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasteczkowy sernik na zimno

Dodane przez: czarrna

Ciasteczkowy sernik na zimno

Idealny deser na letni dzień :)

Sernik na zimno Jagodowa chmurka

Dodane przez: agarybak76

Sernik na zimno Jagodowa chmurka

Pyszny, delikatny sernik bez pieczenia...

sernik jeżynowy

Dodane przez: izaa_a

jeżynowy sernik na zimno

bardzo smaczny sernik

sernik

Dodane przez: Kasja1986

Truskawkowy sernik na zimno

Pyszny, owocowy sernik na zimno,...

Tęczowy sernik na zimno

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Tęczowy sernik na zimno

Zapraszam na pyszny tęczowy sernik...

sernik limonka

Dodane przez: viki2903

Limonkowo-kokosowy sernik na zimno

orzeźwiający sernik na zimno z...