Sernik dyniowo-makowy

Sernik dyniowo-makowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masa dyniowa:
  Dynię wydrążyć z miąższu i pestek.
  Pokroić na kawałki.
  Skórką do dołu ułożyć na brytfannie i piec w piekarniku nagrzanym przez 35 minut.
• 2. Wyjąć z piekarnika, za pomocą łyżeczki, pozbawić skórki, zblendować.
  Wyłożyć purée na sito do odcieknięcia soku.
• 3. Ostudzone purée z dyni, wymieszać z jajkami i pozostałymi składnikami.
• 4. Masa serowa:
  Ser zmielić 3 krotnie w maszynce, dodać cukier, utrzeć.
  Następnie dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
  Gdyby masa serowa była za gęsta, można dodać mleka i wymieszać.
• 5. Polewa dyniowa:
  Do miski wybić jajka, zmiksować z cukrem.
  Purée dodać do jajek i resztę składników, dokładnie wymieszać.
  Tortownicę o wymiarach 22 cm (ja miałam dużą 26 cm), wysmarować tłuszczem, wyłożyć papierem.
  Na środek tortownicy, wykładamy na przemian, łyżkę sera z makiem i łyżkę masy dyniowej, aż do wyczerpania mas, robić tak jak na ciasto zebra.
• 6. Patyczkiem do szaszłyków, przeciągnąć kilka promieni od krawędzi do środka.
  Piec w dobrze nagrzanym piekarniku do 170 stop. Przez 30 minut.
  Wyjąć sernik i wylać polewę dyniową na wierzch, piec jeszcze przez 10 minut.