SERNIK DWUSMAKOWY Z MALINĄ
Jolanta Marciniec
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Słodki sernik połączony z pyszną maliną, smakuje naprawdę wyśmienicie.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- CIASTO KRUCHE:
- 200g zimnego masła
- 300g mąki pszennej
- 100g cukru pudru
MASA SEROWA JASNA:
- 1kg twarogu
- 4 jajka
- 0,5 szkl. cukru pudru
- 2 opakowania cukru wanilinowego
- 2 budynie śmietankowe
- sok z 1/2 cytryny
- pół kostki margaryny (wcześniej rozpuszczonej)
MASA SEROWA CIEMNA:
- 1kg twarogu
- 4 jajka
- 0,5 szkl. cukru pudru
- 2 opakowania cukru wanilinowego
- 2 budynie śmietankowe
- 2 łyżki kakao
- pół kostki margaryny (wcześniej rozpuszczonej)
MUS MALINOWY:
- 1kg malin mrożonych
- 1,5 łyżki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik dwusmakowy z maliną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Zagnieść ciasto kruche ze wszystkich składników.
Okrągłą formę wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować i rozłożyć je na spodzie blaszki. Ugnieść palcami na równy placek.
Podziurkować widelcem i piec przez ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
2. Przygotować masę serową ciemną: twaróg, cukier, 4 żółtka i margarynę wymieszać mikserem, następnie zmniejszyć obroty, dodać 2 budynie i kakao. W osobnej misce ubić na sztywno 4 białka i dodawać pomału do masy serowej. Gotową mase wylać na ciastka i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok. 15minut.
3. Przygotować masę serową jasną: twaróg, cukier, 4 żółtka i margarynę wymieszać mikserem, następnie zmniejszyć obroty, dodać 2 budynie i sok z cytryny. W osobnej misce ubić na sztywno 4 białka i dodawać pomału do masy serowej. Gotową mase wylać na ciemną masę serową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok. 40minut.
4. Gdy sernik przestygnie, wyłożyć z blachy i przygotować mus malinowy. Maliny zblendować, następnie żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, ostudzić i dodać do musu. Maliny wylać na sernik.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Jagodowy sernik na zimno dwusmakowy
Uwielbiam jagody oraz serniki połączyłam ciasto w jedno a że teraz upały to ciasto na tą porę idealne. Masę serową podzieliłam na pół i dodałam do jednej połowy mus jagodowy, dzięki temu wyszło dwukolorowe i fantazyjne. Polecam szczególnie wtedy kiedy mamy ochotę na coś słodkiego a nie ma ochoty włanczać...
SERNIK Z MUSEM
Kruchy spód, delikatna serowa masa i lekka puszysta owocowa pianka totalnie podbiły nasze serca! Sernik został okrzyknięty jednym z najlepszych serników, jakie kiedykolwiek robiłyśmy! I zgadzam się w 100%! Jest świetnym pomysłem na deser do popołudniowej kawki. Każdy będzie chciał dokładkę - gwarantuję! Lekki,...
Komentarze