SERNIK DWUKOLOROWY NA HERBATNIKACH.
Odkąd zaczęłam prowadzić bloga kulinarnego,żaden przepis nie pojawia się dwa razy.Jedynie w przypadku sernika,także tego.Posługuję się przepisem wyjściowym,ale za każdym razem zmieniam go na tyle,by znów wszyło coś zupełnie nieoczekiwanego.
Składniki:
- 1 kg białego twarogu
4 jajka
szklanka cukru kryształu
szklanka cukru pudru
1/2 szklanki mleka
2 opakowania budyniu czekoladowego
2 opakowania budyniu waniliowego
2 opakowania herbatników
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik dwukolorowy na herbatnikach. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Blaszkę 20 x 25 cm wyścielam folią aluminiową, na dnie układam
ściśle herbatniki. Piekarnik rozgrzewam do 150 stopni.
-
2.
Żółtka oddzieliłam od białek, które ubijam następnie na pianę, dodając
pod koniec ubijania połowę cukru kryształu. Dzięki temu białka będą
lśniące, zwarte i trwalsze niż zazwyczaj. -
3.
Żółtka ucieram z pozostałym cukrem kryształem. Dodaję pokruszony ser
(można zmielić, jeśli ktoś nie lubi drobinek sera w cieście), mleko, cukier
puder i miksuję bardzo dokładnie. Do masy delikatnie, przy pomocy
szpatułki, wmieszałam białka. Masę podzieliłam na dwie równe części. -
4.
Do jednej z nich dodałam proszek budyniu czekoladowego, a do drugiej
waniliowego. Budynie bardzo delikatnie połączyłam z każdą masą.
Następnie na herbatniki wyłożyłam masę czekoladową, a na wierzch masę
waniliową, wyrównałam wierzch i wstawiłam do piekarnika. -
5.
Sernik piekłam przez 2 godziny.
Po wyjęciu z pieca zostawiłam do ostygnięcia, lepiej się wtedy kroi.
Porady
piekłam sernik długo, acz w niskiej temperaturze. Dzięki temu spękania są niewielkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik rosa na herbatnikach
Moje drugie podejście do tego sernika.Po pierwszym razie uznaję to za sukces bo wtedy miałam tylko jedną kropeczkę.Jeszcze wczoraj było ich trochę mniej a tu dziś taka niespodzianka bo kropelki rosy jeszcze się pojawiły.Sernik jest pyszny a przepis mam od mojej bratanicy Kasi.
Komentarze