Sernik dietetyczny z truskawkami - bezglutenowy, nie tylko na Walentynki

  • wyświetlono: 1012 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Chcesz zaprosić swoją druga połówkę na romantyczną kolację ? Na deser możesz przygotować sernik z tego przepisu, który mogą zajadać osoby z nietolerancją glutenu oraz osoby trwające w postanowieniu noworocznym o zrzuceniu kilku kilogramów.

AnkaFiranka
  • 60min

Składniki

450-500 g sera białego chudego (np. 0% tłuszczu)
100 g gęstego serka homogenizowanego (0%)
5 łyżek brązowego cukru (lub fruktozy, słodziku wg uznania)
3 jajka
1 opakowanie budyniu bezglutenowego (lub zwykłego)
otarta skórka z 1 cytryny
2 łyżki soku z cytryny
mięta i cukier puder do dekoracji
truskawki (ok. 100-150 g)

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik dietetyczny z truskawkami - bezglutenowy, nie tylko na Walentynki

  • 1. Twaróg przeciskamy przez sito do miski (lub mielimy blenderem), następnie dodajemy serek homogenizowany. Białka oddzielamy od żółtek. Do miski z twarogiem dodajemy żółtka, budyń, sok z cytryny i chwilę ucieramy. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Do białek stopniowo dodajemy cukier ciągle ubijając. Kolejno do masy serowej dodajemy pianę z białek, otartą skórkę z cytryny (należy uważać żeby nie zetrzeć białej części cytryny ponieważ nada ona sernikowi gorzki posmak) i delikatnie wszystko ze sobą łączymy. Do silikonowej formy (lub metalowej wyłożonej papierem do pieczenia) przelewamy masę serową.
  • 2. Świeże truskawki myjemy, usuwamy szypułki, kroimy na pół i obsypujemy łyżeczka skrobi kukurydzianej. Gdy używamy mrożonych truskawek należy je najpierw lekko rozmrozić, przekroić na pół i również obsypać łyżeczką skrobi kukurydzianej, która wchłonie nadmiar soku i nie pozwoli truskawkom opaść na dno.

  • 3. Sernik pieczemy przez około 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Po upieczeniu ciasto zostawiamy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do całkowitego wystudzenia. Sernik smakuje najlepiej, gdy włożymy go na noc do lodówki.

Porady

Jeśli nie macie w domu cytryny możecie ją pominąć lub zastąpić pomarańczą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciedania_dla_urodydietetycznyfitlightodchudzonysłodkie_walentynki

Komentarze

Podobne przepisy

Dietetyczne serniczki na zimno

Dodane przez: akrobatka22

Dietetyczne serniczki na zimno

Dietetyczne serniczki na zimno...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: alaaa

Sernik na zimno z truskawkami

Truskawkowe szaleństwo trwa. Jest...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: kasiunia860

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

Serniczek jest lekki, orzeźwiający...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Sernik na zimno z truskawkami

Niewątpliwie zaletą tego deseru...

Rogaliki z powidłem wiśniowym

Dodane przez: Marlena Grodowska

Rogaliki z powidłem wiśniowym i nie tylko

Przepis bardzo łatwy, zawsze wychodzi....

image-1jgr46p

Dodane przez: pozytywna45

Sernik na zimno z truskawkami

Sezon truskawkowy rozpoczął się...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.