Sernik Czeski

4.5 (169 ocen)

  • 1 godz. 10 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Ciasto jest pyszne,miodowe deseczki przełożone gotowaną masą serową,rewelacja :-)

  • 1 godz. 10 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Blaszka 25x36 cm

    Ciasto Miodowe:

    3,5 szkl. mąki pszennej
    1 łyżeczka sody
    100 g masła lub margaryny
    1/3 szkl.cukru
    2 jajka L
    8 łyżek mleka
    6 łyżek miodu

    Masa Serowa:

    1 kg twarogu z wiaderka 3-krotnie mielonego
    3\4 szkl.cukru
    3 jajka L
    pół szkl.mleka
    2 budynie waniliowe lub śmietankowe
    kostka masła lub margaryny (250 g )

    Polewa:

    200 ml śmietany kremówki 30 %
    100 g czekolady mlecznej
    50 g czekolady gorzkiej
    1,5 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:

4.5 (169 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Ciasto

Sernik czeski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sernik Czeski. 1. Z podanych składników na deseczki miodowe zagnieść ciasto,
  • Sernik Czeski. 2. podzielić je na 3 równe części,
  • Sernik Czeski. 3. każdą z części wylepić lub rozwałkować blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Sernik Czeski. 4. Piec w temp.200 C do zarumienienia,10-15 min.
    Zdjąć papier i pozostawić na ściereczce do wystygnięcia.
    Masło,cukier i twaróg zagotować w rondelku,mieszając co jakiś czas.
    Jajka roztrzepać trzepaczką rózgową,wlać do mleka z budyniem,całość dokładnie rozmieszać i wlać do twarogu,zagotować do zgęstnienia masy ok.10 min.
  • Sernik Czeski. 5. Gorącą masą przełożyć miodowe placki,docisnąć i pozostawić do wystygnięcia.
    W między czasie przygotować polewę,żelatynę zalać 2 łyżkami wody,odstawić do napęcznienia,śmietankę wlać do rondelka,wrzucić połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i podgrzewać do rozpuszczenia na małym ogniu,nie doprowadzając do wrzenia,gdy czekolada całkowicie się rozpuści,zdjąć z ognia,wrzucić napęczniałą żelatynę i dobrze wymieszać.
    Gdy polewa przestygnie,rozsmarować na wierzchu ciasta,wstawić do lodówki i gotowe.

Porady

Ciasto najlepsze jest na 2,3 dzień,może spokojnie zastąpić tradycyjny sernik.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Miód Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować