Sernik czekoladowy z polewą

  • wyświetlono: 1188 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Intensywnie czekoladowy i niesamowicie aksamitny!

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 90min

Składniki

SKŁADNIKI:
( tortownica 18cm )
SPÓD:
* herbatniki - 100 g
* kakao - 1 łyżka
* masło - 2 łyżki
MASA:
* ser biały mielony - 500 g
* mascarpone - 150 g
* śmietana 30% - 50 g
* jajko - 2 szt
* masło - 1 łyżka
* cukier puder - 3 łyżki
* mleczna czekolada - 50 g
* kakao - 2 łyżki
DODATKOWO :
* masło czekoladowe
*mleczna czekolada - 50 g
* śmietana 30% - 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik czekoladowy z polewą

  • 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    SPÓD:

    Ciastka drobno siekamy razem z kakao.

    Dodajemy roztopione masło i wszystko razem dokładnie mieszamy.

    Wykładamy do tortownicy wyłożonej NA SPODZIE folią aluminiową i delikatnie ugniatamy.

    MASA SEROWA:

    Ser biały mielony mieszamy z mascarpone i śmietaną 30%.

    Dodajemy po 1 jajku i cały czas miksujemy.

    Czekoladę roztapiamy ( w kąpieli wodnej ) i lekko przestudzoną , ale płynną dodajemy do masy serowej.

    Wlewamy roztopione masło , dosypujemy kakao i cukier puder.

    Wszystko razem bardzo dokładnie mieszamy.

    Wlewamy do tortownicy , a następnie wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 80-90 minut – czas pieczenia w pewnym stopniu zależy również od mocy i jakości naszego piekarnika , dlatego musimy go dostosować indywidualnie ( mój się piekł 80 minut ).

    Zostawiamy do całkowitego ostudzenia ( u mnie przez noc ).

    CAŁOŚĆ:

    Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej z 2 łyżkami śmietany.

    Wylewamy na duży talerz , wygładzamy i zostawiamy do zastygnięcia ( ale nie całkowitego stwardnienia ).

    Ostrym nożem wycinamy wstążki , podważając z boku.

    Roztopionym masłem czekoladowym smarujemy sernik a następnie obficie posypujemy czekoladowymi wstążkami.

    Gotowe!
PP_03-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciez_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaczekoladasernikciasto czekoladoweSernik wielkanocny

Komentarze

Podobne przepisy

serniczki z ricotty w polewie czekoladowej

Dodane przez: justi2401

Serniczki z patelni w polewie czekoladowej

Smażone serniczki na bazie sera...

Murzynek z polewą czekoladową

Dodane przez: AnkaFiranka

Murzynek z polewą czekoladową

Niby zwykłe ciasto, a jednak jest...

Mini-serniczki bananowe z polewą czekoladowo-jagodową

Dodane przez: rena123

Mini-serniczki bananowe z polewą czekoladowo-jagodową

Małe serniczki na zimno z dodatkiem...

Sernik z polewą krówkową

Dodane przez: EmciaPichci

Sernik z polewą krówkową

Puszysty sernik ze słodką polewą...

image-1i4s3hg

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sernik z polewą kajmakową

Taki sernik z polewą to coś co...

image-27aq98s

Dodane przez: Magdalena G

Sernik z masłem orzechowym i czekoladową...

Pyszny, wyrazisty i syty sernik...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE