Sernik czekoladowy na zimno z malinami i galaretką z owoców leśnych

  • wyświetlono: 175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sernik bez pieczenia, na biszkoptach, z dodatkiem gorzkiej czekolady, przykryty galaretką z owoców leśnych z malinami.

portret
  • 16 porcje
  • 60min

Składniki

100 g okrągłych biszkoptów
700 g twarogu sernikowego z wiaderka
330 ml śmietanki 30%
100 g czekolady gorzkiej
400 g mrożonych malin
2 op. galaretki z owoców leśnych
3 płaskie łyżki żelatyny
3 czubate łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik czekoladowy na zimno z malinami i galaretką z owoców leśnych

  • 1. Dno formy o wymiarach 24 x 24 cm (najlepiej ze zdejmowanym rantem) wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze układamy warstwę biszkoptów.
  • 2. 250 ml śmietanki ubijamy. Żelatynę zalewamy 6-7 łyżkami wody, odstawiamy do napęcznienia, następnie podgrzewamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej na najniższej mocy. 80 ml śmietanki podgrzewamy, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
  • 3. Ser ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy czekoladę ze śmietanką, mieszamy. Łyżkę sera łączymy z żelatyną i dodajemy do reszty sera, chwilę razem ubijamy. Dodajemy ubitą śmietankę i dokładnie mieszamy. Ser wykładamy na biszkopty, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do lodówki do stężenia.
  • 4. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku. Do gorącej galaretki wrzucamy zamrożone maliny, mieszamy. Po chwili wykładamy galaretkę z malinami na powierzchnię sera. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Porady

Biszkopty można delikatnie nasączyć odrobiną lekko osłodzonej herbaty.
Połowę malin można zastąpić mrożonymi borówkami (tak planowałam, ale okazało się, że mrożone borówki już mi "wyszły").

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Desermrożone malinyMalinypodwieczorekczekolada gorzkaciasto bez pieczeniasernik na zimnosernik czekoladowysłodki poczęstunekgalaretka z owoców leśnych
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z galaretką buraczkową.

Dodane przez: Wanda Augustyniak

Sernik na zimno z galaretką buraczkową

Sernik ma oryginalny smak ze względu...

Mini serniczki z chia i galaretką z czerwonokrzewu na zimno

Dodane przez: monikaT83

Mini serniczki z chia i galaretką z czerwonokrzewu...

Proste, lekkie i bez pieczenia....

Torcik z malinami na zimno.

Dodane przez: BABECZKA 35

Torcik z malinami na zimno

Dzisiaj mam dla Was bardzo pyszny...

Sernik na zimno z jeżynami, malinami i borówkami

Dodane przez: joanna30

Sernik na zimno z jeżynami, malinami i borówkami

Pyszne i orzeźwiające, lekko cytrynowe...

Sernik.

Dodane przez: Di bloguje

Sernik na zimno z masłem orzechowym i czekoladową...

Sernik jest przepyszny, lekki,...

Sernik jaglany na zimno z brzoskwiniami i przezroczystą galaretką

Dodane przez: Krystyna32

Sernik jaglany na zimno z brzoskwiniami i...

Pyszny sernik, brzoskwinie można...