Sernik czekoladowy

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Czekolada jest idealna na każdą porę roku,doskonale wzbogaca smak tego sernika Polecam na deser do filiżanki małej czarnej.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • Tortownica o śr 28 cm

    Ciasto:
    1,5 szklanki mąki pszennej
    3 łyżki cukru
    2 żółtka
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    12 dag masła
    1 czubata łyżeczka śmietany 18%
    szczypta soli

    Masa serowa:
    1 kg kremowego twarogu
    4 jajka
    200 ml śmietany kremówki
    50 g masła
    1 budyń czekoladowy o smaku trufli
    100 g gorzkiej czekolady
    3/4 szklanki cukru
    16 g cukru waniliowego
    2 łyżki rumu

    Dekoracja:
    polewa czekoladowa
    posiekane orzechy włoskie
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Kremówka Desery

Sernik czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, masło posiekać na kawałki wrzucić do mąki dodać łyżeczkę śmietany, żółtka, cukier, szczyptę soli i siekaczem do ciasta kruchego lub ręką połączyć składniki.Na koniec zagnieść ciasto i wylepić dno wyłożonej pergaminem tortownicy.
  • 2. Masa serowa: Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę dodać kremowy twarożek, zmiksować .Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodać do masy serowej wlać śmietankę dodać miękkie masło oraz wsypać budyń, wlać rum i krótko zmiksować aby nie napowietrzać zbytnio masy.Wylać na kruchy spód, wstawić do nagrzanego do 180*c piekarnika -na półce niżej ustawić małą blaszkę z wodą -dzięki takiemu pieczeniu sernik będzie wilgotny, piec 60 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.Całkiem zimny udekorować polewą czekoladową i posypać orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować