Sernik czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciastka mielimy w malakserze a następnie dodajemy do nich roztopione masło. Spód z ciastek wykładamy do tortownicy o średnicy 26 cm. Czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej. Żółtka ucieramy z cukrem na jasną masę, dodajemy ekstrakt, a następnie po łyżce twarogu i mąki. Na końcu dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie mieszamy. Odkładamy 1\3 masy a pozostałą masę mieszamy z czekoladą. Tak przygotowaną masę wylewamy do tortownicy i pieczemy ok 30 minut w kąpieli wodnej w 180 stopniach. Następnie wylewamy białą masę i ponownie wkładamy sernik do piekarnika też na 30 minut.
Pozostawiamy ciasto w piekarniku do ostygnięcia.
Komentarze