Sernik czekoladowo-orzechowy (na gryczanym spodzie)
Składniki:
- spód:
50g masła
100g gorzkiej czekolady
1 jajko
50g mąki gryczanej
masa serowa:
600g twarogu do serników
250g mascarpone
200g jogurtu naturalnego
150g ksylitolu (może być cukier)
3 jajka
20g mąki ziemniaczanej
100g tartych orzechów laskowych
dodatkowo:
100g gorzkiej czekolady
50g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik czekoladowo-orzechowy (na gryczanym spodzie) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szykujemy spód.
Gorzką czekoladę łamiemy na kawałki. Przekładamy do rondelka. Dodajemy masło. Rozpuszczamy razem na wolnym ogniu. Studzimy.
Jajko miksujemy z mąką i rozpuszczoną czekoladą z masłem. Przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (średnica 20-25cm). Pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 15 minut. -
2.
W czasie gdy spód się podpieka, szykujemy masę serową.
Wszystkie składniki na masę przekładamy do miski. Dokładnie mieszamy (najlepiej łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aby masa nie zrobiła się zbyt płynna).
- 3. Czekoladę z masłem rozpuszczamy w rondelku.
-
4.
Gdy spód będzie podpieczony, wylewamy na niego większość masy serowej. Następnie wylewamy czekoladę, a na końcu resztę masy. Za pomocą nożyka czy patyczka tworzymy na cieście ese-floresy. Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy sernik przez 75 minut w temperaturze 160st.C.
-
5.
Po upieczeniu studzimy w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach. Na końcu chłodzimy w lodówce (najlepiej całą noc).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik na orzechowym spodzie
Aksamitny sernik o delikatnym posmaku orzechowym jest wspaniałym pomysłem na deser. Kremowa masa serowa na orzechowym spodzie, pokryta polewą z białej czekolady rozpływa się w ustach za każdym razem pozostawiając niedosyt. Orzechowy spód dodaje sernikowi charakteru, sprawiając, że smakuje wybornie.
Sernik na kruchym spodzie z rodzynkami
Sernik na kruchym spodzie to ulubione ciasto mojego męża. Przepis na sernik na kruchym spodzie pochodzi z zeszytu mojej mamy i jest to jeden z pierwszych placków, które mama pozwalała mi robić jak byłam mała. Oczywiście poza ciastem. Serniki na kruchym cieście to desery, które doskonale pasują do popołudniowej...
Komentarze