Sernik czekoladowo-malinowy na zimno

  • wyświetlono: 638 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zestawienie smaku czekolady i aromatycznych kwaskowatych malin osłodzi nie jedno podniebienie.

Mniam1
  • 120min

Składniki

SPÓD:
150g ciastek maślanych
50g masła
MASA SEROWA:
1 kg sera mielonego
1/2 szklanki śmietanki 30%
1 szklanka cukru
3 1/2 łyżki żelatyny
1 tabliczka czekolady gorzkiej
200ml musu malinowego
maliny

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik czekoladowo-malinowy na zimno

  • 1. SPÓD: Ciastka pokruszyć, a najlepiej zmielić i połączyć z miękkim masłem. Wylepić spód foremki (22cm) i wstawić do lodówki. MASA SEROWA: Ser musi być dobrze zmielony. Użyłam tego z wiaderka. Zmiksować razem ze śmietanką, dodać cukier. Miksować, aż cukier się rozpuści. Masę podzielić na dwie części. 1 1/2 łyżki żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, przestudzić. Rozpuścić czekoladę i też przestudzić tak żeby była płynna, ale nie gorąca. Jedną część sera miksować i wlewać powoli czekoladę, następnie cienkim strumyczkiem żelatynę. Masę wylać na spód i wstawić do lodówki do stężenia. Druga połowę sera połączyć z 2 łyżkami żelatyny rozpuszczonej w 5 łyżkach gorącej wody. Odebrałam 2 łyżki masy na dekorację. Wlać mus malinowy i dobrze wymieszać. Malinowy ser wylać na zastygniętą masę serową z czekoladą. Wstawić do lodówki do stężenia. Ozdobić odłożoną białą masą i świeżymi malinami. Smacznego!

Porady

Składniki masy serowej powinny być w temperaturze pokojowej, a żelatyna przestudzona unikniemy wtedy powstanie grudek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Potrójnie czekoladowy sernik na zimno

Dodane przez: akrobatka22

Potrójnie czekoladowy sernik na zimno

Sernik z trzema rodzajami czekolady,...

sernik na zimno z galaretką malinową

Dodane przez: teresa-kr

Sernik na zimno z galaretką malinową

Doskonały smak sernika , galaretka...

image-1clm7mo

Dodane przez: gotowanieiblogowanie

Sernik na zimno jagodowo-malinowy

Wspaniały i iście letni sernik,...

sernik czekoladowo-bananowy

Dodane przez: klementynka

sernik czekoladowo-bananowy (na zimno)

Dziś coś dla osób, które lubią...

image-1wi5f4m

Dodane przez: Docherro

Sernik na zimno cytrynowo-malinowy

Pyszny dietetyczny sernik . Bardzo...

Czekoladowy sernik na zimno

Dodane przez: adela7

Czekoladowy sernik na zimno

Delikatny pyszny serniczek ....dla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE