Sernik cytrynowy z lemon curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.spód: biszkopty rozdrobnić w malakserze na pył , przesypać do miski, dodać miękkie masło, skórkę cytrynową, zmiksować żeby połączyć składniki.
Masę wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 21 cm, wyłożony wcześniej papierem do pieczenia.
2.
masa serowa: Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Następnie masę wylać na ciasteczkowy spód. Piec w temperaturze 160 stopni z termoobiegiem przez ok 60 minut.Studzić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
3.
Lemon curd: wszystkie składniki podgrzać do zgęstnienia cały czas mieszając żeby nie utworzyły się grudki, lekko przestudzić i wyłożyć na sernik. Ciasto włożyć do lodówki na 4 godziny.
Komentarze