Sernik cytrynowy bez spodu, w polewie czekoladowej

  • wyświetlono: 165 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sernik jest o smaku cytrynowym, z rodzynkami, w polewie czekoladowej.

logo
  • 12 porcje
  • 300min
  • Średni

Składniki

biały ser twaróg 3 razy zmielony 1 kg
jajka kurze 6 szt.
cukier 6 łyżek (pół szklanki 200 ml)
cukier waniliowy 16 g
olejek cytrynowy lub sok z 1 cytryny
masło 20 dag
budyń waniliowy 80 g
sparzone rodzynki pół szklanki
wiórki kokosowe do posypania

Polewa czekoladowa:

śmietana 36% - 80 ml
czekolada gorzka 100 g

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik cytrynowy bez spodu, w polewie czekoladowej

  • 1. Oddzielamy białka od żółtek. Miękkie masło ucieramy z cukrami na puszystą masę. Pojedynczo dodajemy żółtka jajek, cały czas miksujemy. Do masy jajecznej dodajemy stopniowo zmielony twaróg, sok z cytryny i budynie, cały czas miksujemy. Do masy serowej dodajemy rodzynki, mieszamy. Masę odstawiamy, a z białek ubijamy sztywną pianę. Ubitą pianę dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy patką do połączenia się piany z masą serową. Dno formy o wymiarach 30/25/6 cm wykładamy papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej formy wykładamy masę serową, równamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 90 minut w temperaturze 130 stopni Celsjusza, następnie zwiększamy temperaturę do 150 stopni Celsjusza i pieczemy 15 minut. Po upieczeniu sernik studzimy w piekarniku kilka godzin. Ostudzony sernik w formie polewamy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, lepiej będzie się kroić na porcję.

    Polewa czekoladowa:

    Śmietanę zagotowujemy, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy cały czas do jej rozpuszczenia. Polewę studzimy i polewamy nią ostudzony sernik.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikciastadeserysernik_cytrynowysernik_z_polewą_czekoladowąsernik_z_rodzynkami

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik bez spodu.

Dodane przez: weronika63

Sernik bez spodu

Sernik jest o smaku waniliowym,...

Sernik z żurawiną

Dodane przez: Joanna Kryla

Sernik bez spodu z żurawiną

Sernik jest ten niezwykle delikatny...

Sernik bez pieczenia na herbatnikach z polewą czekoladową.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik bez pieczenia na herbatnikach z polewą...

Czasami nie chce nam się piec ciasta,...

sernik  kremowy bez spodu

Dodane przez: Bożena Z.

Kremowy sernik bez spodu

lekki, aksamitny, kremowy nieziemski....

Sernik  z polewą czekoladową.

Dodane przez: zielony liść

Sernik z polewą czekoladową

Sernik o mocno pomarańczowym smaku...

Sernik bez spodu na serze wiejskim

Dodane przez: Jola1977-1977

Sernik bez spodu na wiejskim serze

Kiedy w prezencie dostaje się ser...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE