Sernik cytrynowy
Honorata Kielczyk
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Jest to doskonałe ciasto na miłe popołudnie. Nie zrażajcie się nieco kwaskowym smakiem cytryny. Nadaje ciekawszego aromatu naszemu sernikowi. Wypiek jest wilgotny i długo utrzymuje swoja świeżość. W moim domu jest to prawdziwy rarytas pieczony tylko na wyjątkowe okazje.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto
1 kg sera trzykrotnie mielonego
150 g cukru
120 g budyniu waniliowego
100 ml soku z cytryny
100 g herbatników czekoladowych
100 g masła
30 g mąki ziemniaczanej
4 ml aromatu cytrynowego
3 jajka
dekoracja
100 g cukru pudru
30 ml ciepłej wody
30 ml soku z cytryny
30 g skórki cytrynowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Białka oddzielam od żółtek. Żółtka ubijam z cukrem na puszystą masę. Dodaje masło. Miksuję. Dodaję ser. Miksuję. Dodaje aromat i sok z cytryny. Miksuję. Dodaję budyń waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Miksuję. Białka ubijam na sztywno. Dodaję do ciasta. Mieszam. Kwadratową formę smaruję masłem i obsypuję bułką tartą. Układam herbatniki. Na herbatnikach smaruję masę. Całość piekę około 70 minut w 180 stopniach. Studzę.
Dekoracja: Cukier puder mieszam z sokiem z cytryny i wodą. Dekoruję wystudzone ciasto. Układam na wierzchu skórkę cytrynową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik cytrynowy w cieście waniliowo czekoladowym
Serniczek upiekłam na 60 urodziny mojej mamy, oprócz innych ciast ten miał największe branie na stole, pachnący sernik cytrynowy świetnie komponował się z ciastem waniliowo czekoladowym. Według mojej rodziny stał się ulubionym sernikiem, ponownie zrobię go na święta, moje siostry od razu wzięły na niego...
Komentarze